牛肉派是属于（）

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• 罗马法学家的两派是（）

  A . 萨比尼派 B . 乌尔比安派 C . 保罗派 D . 盖尤斯派 E . 普拉库拉派

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• 请问清末礼法之争中的两派是（）

  A . 法理派 B . 法学派 C . 理论派 D . 礼教派 E . 理学派

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• 普罗提诺对伊壁鸠鲁派是（）。

  A . A、全盘支持 B . B、全盘反对 C . C、部分支持

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• 牛外脊肉质松而嫩，属于（）牛肉，适宜炒、熘、煎等烹调技法。

  A . 三级 B . 一级 C . 二级 D . 四级

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• 培养细菌用的牛肉膏蛋白胨培养基属于（）

  A . 合成培养基 B . 天然培养基 C . 半合成培养基 D . 选择性培养基

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• 牛肉干+网游的成功案例属于（）。

  A . SNS营销 B . RV跨业态营销 C . 病毒式营销 D . 互换链接

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• 细菌经牛肉汤培养数次，细菌形态由多形、染色不稳定转变为形态学规则、革兰染色稳定，属于（）

  A . 形态学特点 B . 生长繁殖特点 C . 返祖试验 D . 抵抗力特点 E . 抗原特点

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• 现代瑜伽的两大流派是（）。

  A . 古典主义与现代主义 B . 原始主义与现代主义 C . 古典主义与新兴主义 D . 原始主义与新兴主义

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• 清代王鹏运所带领的词派是（）。

  A . A、常州词派 B . B、教外别传 C . C、临桂词派 D . D、以上都不是

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• 世界园林的3大流派是（）。

  A . A、东方 B . B、西亚 C . C、欧洲 D . D、中国 E . E、美国

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• 桐城派是哪个文学流派（）

  A . 散文 B . 小说 C . 诗歌 D . 喜剧

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• 派是一种（）面饼，内含水果和馅料。

  A . A、烫面 B . B、油酥 C . C、混酥 D . D、清酥

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• 牛脖头肉属于三级牛肉，主要适用于（）、炖和制馅之用。

  A . 卤、酱 B . 炒、熘 C . 炸、汆 D . 炸、蒸

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• 装饰艺术派是（）的一股设计思潮。

  A . 当代 B . 20世纪50年代 C . 19世纪末 D . 0世纪20～30年代

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• 奶油鸡蛋布丁派是属于（）

  A . 生派皮生派馅 B . 熟派皮熟派馅 C . 双皮派 D . 油炸派

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• 松仁牛肉卷属于熘制的菜品，成熟后不需要（）。

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• 牛米龙肉属于（）牛肉，适用于煎、烤、炒等烹调技法。

  A . 三级 B . 一级 C . 二级 D . 四级

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• 干煸牛肉丝的味型属于（）味型。

  A . 麻辣 B . 香辣 C . 酸辣 D . 糊辣

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• 牛肉膏蛋白胨培养基属于（）

  A . A、基础培养基 B . B、鉴别培养基 C . C、选择培养基 D . D、加富培养基

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• 属于牛肉的主要生产国是（）。

  A . A、中国、美国 B . B、中国、英国 C . C、英国、荷兰 D . D、英国、印度

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• 肌肉发达，肌肉纤维较粗，组织不紧密，肉色暗红，肌间脂肪少，脂肪为白色，质硬，具有这种特征的牛肉应该属于（)。

  A．黄牛 B．水牛 C．牦牛 D．野牛

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• 下列属于咖喱牛肉意面的配料是（）

  A．意面，土豆块，牛肉块，咖喱意面酱，莴笋丁，甜红椒，芝士 B．意面，土豆块，牛肉块，咖喱意面酱，莴笋丁，小米椒，芝士 C．意面，土豆块，牛肉块，宫保意面酱，莴笋丁，甜红椒，芝士 D．意面，土豆块，牛肉块，宫保意面酱，莴笋丁，小米椒，芝士

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• “樟茶鸭子”“宫保鸡丁”“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“水煮牛肉”是属于（）

  A．广东风味 B．四川风味 C．山东风味 D．江苏风味

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• 颜李学派是清初一个强调实学的学派，下面属于其所强调思想的是（)

  A.实习 B.义理 C.辞章 D.实行 E.实用 此题为多项选择题。

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