厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯叠放在层架上，争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。
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食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。
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对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时，应将其在浓度应为（）的溶液中浸泡3～5分钟。
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消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法。
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县卫生局执法人员对某酒楼检查时发现其厨房餐具未消毒，冰箱内食品生熟不分，遂当场给予罚款2000元处罚。后该酒楼经理不服向人民法院起诉。对此，下列说法正确的是
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浴池业卫生应将工具用品的消毒放在第一位，在消毒方法或药剂选择上为主的是（）。
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餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。
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应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。
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餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
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浴池业卫生应将工具用品的消毒放在第一位，在消毒方法或药剂选择上为主的是（）
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煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。
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餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
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不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或刀具柜内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或（）。
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厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
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餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95℃，消毒时间不可少于（）。
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厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。
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使用消毒液进行餐具消毒时，消毒液与水的稀释比例为（）。
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负责打扫厨房、餐厅、酒吧等处的清洁卫生，以及所有餐具、器皿的洗涤、消毒、存放、保管和控制工作的是__（）
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煮沸消毒法，即将洗净的餐具放在筐篓内，连笆篓一起放入沸水中煮沸（）分钟
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幼儿的水杯消毒好后，应用消毒过的夹子或洗净的手拿出，放在水杯架上归位，避（）
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护士小王在指导产妇出院后对新生儿使用过的奶瓶、餐具等用物进行煮沸法消毒时，叮嘱产妇在消毒以下用物时，应在水沸后再放入的物品是（）
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