豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。
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我国传统节日之一的重阳节又称（）
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北京牛街清真寺是中国北方最古老清真寺之一，为我国传统式建筑。
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请说出下列著名小吃的原产地（起源地）：“驴打滚”、“狗不理”、“猫耳朵”、“龙抄手”。
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以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。
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红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。
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马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。
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将驴打滚、艾窝窝等北京人熟悉的北京小吃打包申遗的文化意义是（）
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（）书中提到的“枣泥馅的山药糕”是何地传统糕点？
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灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。
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我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
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（）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。
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苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
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“驴打滚儿”不是一种小吃，是宋妈的丈夫牵来的驴在打滚。（）
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北京传统饮食文化，是京味文化中的重要部分。它从饮食风味特色的角度，反映着下列哪几个特点（）
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牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。在广西，哪个城市的牛腩粉最出名（）
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翰林糕是诏安特色十大旅游商品之一。（ ）
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（ ）是一道特色传统风味菜肴，1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
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在以下小吃中，属于北京风味的小吃是（）
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我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安(今杭州)、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
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北京小吃的分类，按照风味划分，一般认为有宫廷小吃、清真小吃和汉民小吃三大类，以汉民小吃为主
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强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。
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制作驴打滚豆面糕的黄米粉，掺水蒸熟出后，应（）用木根（搅拌机）搅打均匀
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驴打滚又称豆面糕，是京式面点之一，制品表面滚有一层熟（），故名驴打滚
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重阳糕又称“花糕”“菊糕”等，据说，传统的重阳糕有九层。（)
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