在以下小吃中，属于北京风味的小吃是（）

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• 热干面是（）的风味小吃。

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• 炒疙瘩是北京最具特色的风味面点小吃，创始人是和平门外原（）的穆氏母女。

  A . 汉理翔 B . 八仙楼 C . 广福馆 D . 真味馆

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• “肉馅面筋”是（）地方的风味小吃。

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• 豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。

  A . 江米面 B . 豆馅 C . 黄豆面 D . 猪板油 E . 白糖

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• 萨其马是具有（）独特风味的小吃。

  A . 满族 B . 蒙古族 C . 回族 D . 维吾尔族

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• 下列选项中，属于河源风味小吃的有（）。

  A . 猪脚粉 B . 八刀汤 C . 五指毛桃汤 D . 牛肉丸

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• 北京的著名风味小吃中，哪些是满足祭神的供品（）

  A . 驴打滚儿 B . 艾窝窝 C . 炸糕 D . 豌豆黄儿 E . 萨其玛

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• 下列属于四川风味小吃的有（）。

  A . 热干面 B . 抄手 C . 肠粉 D . 钟水饺 E . 担担面

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• 下列选项中，属于潮州著名风味小吃的有（）。

  A . 鸭母 B . 八刀汤 C . 五指毛桃汤 D . 萝卜酥

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• 北京小吃始萌于隋唐，它包括汉民、回民和（）风味小吃三大类。

  A . 平民 B . 民间 C . 维吾尔 D . 宫廷

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• “土笋冻”是（）的风味小吃。

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• “甜水面”是（）地方的风味小吃。

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• “柿子饼”是（）地方的风味小吃。

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• “碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。

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• “夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。

  A . 宁夏、天津、宁波、上海 B . 四川、宁夏、上海、无锡 C . 广州、武汉、宁波、陕西 D . 四川、山西、上海、陕西

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• 下列选项中，属于阳江风味小吃的有（）。

  A . 猪肠碌 B . 螃蟹饭 C . 血蟮饭 D . 鹅乸饭

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• 以下属于陕西风味小吃的是（）。

  A . 生煎馒头 B . 臊子面 C . 太后饼 D . 牛羊肉泡馍 E . 石子馍

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• 海鲜粥是哪些地区的风味小吃？

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• 鼎边糊是哪个地区的风味小吃？

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• 北京小吃的分类，按照风味划分，一般认为有宫廷小吃、清真小吃和汉民小吃三大类，以汉民小吃为主

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• “蟹壳黄”是哪里的风味小吃？

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• 老北京的风味小吃历史悠久，老北京形象地称之为什么（）

  A．碰面食 B．碰头食 C．碰面小吃 D．碰头小吃

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• 下面属于广东风味小吃的有＿＿＿（）

  A．娥姐粉果 B．虾饺 C．夫妻肺片 D．过桥米线 E．葱包桧儿

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• 在以下小吃中,属于陕西风味的小吃是（）

  A．臊子面 B．钟水饺 C．拨鱼儿 D．刀削面

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