改变啤酒风味的使者-()。
相似题目
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在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
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啤酒风味物质的控制主要在温控，跟麦汁充氧关系不大。（）
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高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
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啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。
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（）的风味强度在0．1～0．5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
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在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。
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啤酒风味轮中，（）级术语用来进行啤酒风味的交流，（）级术语用来命名和定义啤酒中发现的每一种可以分辨的风味。
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它赋予啤酒特有风味的主要物质成分是什么？
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去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
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啤酒的风味物质必须限制在某个范围内，超出范围就会带来风味病害，这个范围称为风味（）
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啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用（），对变更前后的产品进行品评比较。
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啤酒风味物质的形成，主要在（）阶段。
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在啤酒生产中，硅藻土是作为（）使用，它对啤酒风味基本没有影响。
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从啤酒风味稳定性角度说，使用碎大米对啤酒质量有不利影响。
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啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。
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所有背景风味化合物的总和对啤酒风味的影响不超过（）。
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高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒相同。
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从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。
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啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。（）
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高浓度麦汁发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵啤酒相比差异不明显。（)
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从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。此题为判断题(对，错)。
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什么是啤酒的风味稳定性？
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在啤酒生产中，硅藻土时作为（）使用，它对啤酒风味基本没有什么影响
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【单选题】下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。