简述化学味觉的种类。
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简述土壤胶体的种类、化学特性及其对污染物迁移的影响。
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化学味觉感受的是菜肴中（）。
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两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于（）。
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（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
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化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（）不属于其中之一。
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在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。
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在下列字义中，表示化学味觉的是（）。
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味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
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简述洋生物有效化学成份的概念和主要的化学成分种类。
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味觉性质的基本种类有（）。
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味蕾由味觉细胞和支持细胞组成，它是一种（），适宜刺激是一些溶于水的化学物质。
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简述四种基本味觉在舌头上的敏感区。
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任何一种莱肴都应当具备化学味觉和物理味觉。
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感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是（）。
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（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
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味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。
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什么是化学味觉？
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化学味觉感受到的味知觉是（）。
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物理味觉的种类有滑嫩、冷热、浓稠、（）。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
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简述下降式采脂的主要步骤？说明在化学法采脂中主要的刺激剂种类及作用？
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化学味觉感受 是呈化学物质的味，但是（）不属于其中之一
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任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。（)
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化学味觉分为咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。（)