明胶易被酶水解,也易消化。
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最易被酸水解的是()。
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蛋白质在小肠内被酶消化的产物有()
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蜡样芽孢杆菌具有明胶酶,能将明胶先水解为多肽,又进一步水解为氨基酸,失去凝胶性质而液化。
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下列几种糖苷中,最易被酸水解的是()。https://assets.asklib.com/psource/2015081715423398403.jpg
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水解明胶()
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苷类容易被酶水解,提取苷类成分时,需要抑制或破坏酶的活性,为此常加入一定量的()
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APM属于()甜味剂,在人体内可发生()水解,分解为()和(),从而易被人体消化吸收。
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灰渣泵的负荷过低,其效率降低,电耗增加,空气也易被吸入泵内,以致产生强烈的振动和损坏。()
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蜡样芽孢具有明胶酶,能将明胶先水解为多肽,又进一步水解为氨基酸,失去凝胶性质而液化。
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用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时,由()和()的羧基所形成的肽键最易被水解。
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()在温度126℃煮制3小时会完全水解,高温长时间加热,会转变成明胶。
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半胱氨酸()水解明胶()甘露醇()
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成熟的面点制品,其蛋白质受热变性,易被人体中的酶水解为()。
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所形成的糖苷最易被酸水解的糖是()
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为什么RNA易被碱水解,而DNA不容易被碱水解?
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最易被水解的苷是()
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在溶酶体中可被酶水解的大分子有()
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最易被水解的是()
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蛋白质被酶水解()食品的颜色、香气和滋味。
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酶水解后苷元易被氧化成醌类衍生物而显绿色的是()
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水解明胶,注射用辅酶A的无菌冻干制剂中加入下列物质的作用是()
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明胶是()的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
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明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的(),且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
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成熟的面点制品,其蛋白质受热变性,易被人体巾的酶水解为()
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