熟食炸、烤类商品在加工前都需要腌制，其目的是（）。
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干炸是在腌制人味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。
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不同类型的企业，其物流活动的侧重点是不同的。部资源获取所需要的全部商品和服务的过程。其目的是用最小可能的采购价格获得所需的商品和服务。（）
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每次拖航及升降平台前都必须进行重量重心计算，其目的在于？
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工业产品加工成型后，一般都需要对基本材料进行表面处理，其目的是什么？（）
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采购是—个组织从外部资源获取所需要的全部商品和服务的过程，其目的是用最小可能的采购价格获得所需的商品和服务。
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（）一般用于炸、烩等，如鱼条。根据需要也可再加工成丁。
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供应商在商店熟食部加工出产的商品（）。
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对允许使用亚硝酸盐腌制的加工食品，应严格控制其使用量，使肉制品残留量小于等（）mg／kg。
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食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等，可以保证在食品克服了时间、距离后，仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是（）
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有些果蔬加工过程中需要进行硬化处理，其主要目的是（）
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在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。
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采购是一个组织从外部资源获取所需要的全部商品和服务的过程。其目的是用最小可能的采购价格获得所需的商品和服务。（）
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所有的钢筋在安装前都应冷拉加工。
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一般在腌制发酵性腌制品时，装满缸后用蒲包或竹席铺上，压上重石。目的是（）
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下列属于烤类商品感官标准的是（）。
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预防慢性咽炎，应戒烟、戒酒。不食辛辣刺激性食物，少食油炸、腌制、过热、过冷食物，保持大便通畅。
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原料种类丰富，质地.大小不一，但在烹调前都要对原料进行刀工处理，将其加工成不同的形态，如丁.丝.条，以扩大原料受热面积，并使调味料便于渗入原料内部。主要体现刀工作用（）
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如果超市在晚上8点左右打烊时，蔬菜和熟食等商品部降价销售会带来的后果是（)。
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采购是一个组织从外部资源获取所需要的全部商品和服务的过程。其目的是用最小可能的采购价格获得所需要的商品和服务。()
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买家在卖家甲店铺购买商品后，因为商品质量有问题，买家对商品做了差评。卖家打电话给买家，威胁其修改差评，如果不改，“我知道你们家的地址，到时候你们全家等着，我用炸药炸了你家”。请问，卖家的行为是什么类型违规？（)
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在加工腌制蛋时，三级蛋用于加工（）。
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某熟食加工厂原来有职工15人，后来引进了新的加工设备，生产效率得到了极大的提高，经变更劳动合同后仍有5人需要裁减。根据劳动法和社会保险法的规定，请回答下面问题。关于该熟食品加工厂的裁员，以下做法中正确的是（）
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买家在实家甲店铺购买商品后，因为商品质星有问题,买家对商品做了差评。卖家打电话给买家,威胁其修改差评,如果不改，“我知道你们家的地址,到时候你们全家等着,我用炸药炸了你家”。请问，卖家的行为是什么类型违规？（）
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营业仓库以流通加工为主要目的，一般是集加工厂和仓库的两种职能于一体，将商品的加工仓储业务结合在一起。（）
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