在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。
相似题目
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食品与非食品可放置在同一库房内。
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在食品添加剂生产企业中，位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加（）。
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食品的消毒指采用物理或化学手段将食品中的微生物杀灭的操作。
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食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
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操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。（）
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加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。
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在WINDOWS2000资源管理器中，如果使用拖放操作将一个文件复制到同一磁盘的其它文件夹中，这时（）。
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不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
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个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生提示：商场立即将该批香肠送往县食品卫生监督检验所，食品卫生检验所发现该批香肠因掺有淀粉在高温下腐败变质。依照《食品安全法》第四十二条规定对甲某作出的行政处罚有（）
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在Windows资源管理器中，如果使用拖放操作将一个文件移到同一磁盘的其他文件夹中，这时（）。
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在WINDOWS资源管理器中，如果使用拖放操作将一个文件移动到同一磁盘的其它文件夹中，这时（）。
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浸出操作在食品工业上的应用是（）
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在食品工业中，用溶剂将固体混合物中的溶质分离出来的操作，称为固—固萃取，也称为（）。
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超高压杀菌是将食品放置在高压容器中，在常温或低温下，对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性，同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。
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餐饮服务食品安全操作规范规定，冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在之间（）
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文件或文件夹的复制也可以用鼠标拖放操作来实现，当复制的目的位置在不同Shift时直接用鼠标将选定的对象拖放到目的位置即可，但如果在同一磁盘则必须按住shift键拖放。 ()此题为判断题(对，错)。
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操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。()
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员工间至少保持1米的距离。在食品加工环境中保持距离的可行措施包括：采取只在生产线一侧设置工作台、错位生产或者在生产线中间装配挡板等方式，防止员工出现面对面的情况；严格限制食品制备区的员工数量，排除一切非必要人员；将员工分成工作组或团队，同时减少工作组之间的交流和相互影响（)
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关于食品生产企业虫害控制的说法，直接在生产车间操作台上放置粘鼠板。（）
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克令吊吊臂放置时，首先将吊臂转到支架上方，然后的正确操作步骤应依次为（）。 ①把旋转手柄放在空档；②将旋转手柄回到零位；③使用转换幵关；④将吊臂落在支架上
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接触直接入口食品的操作人员，除处理生食物前外都应洗手。（）
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各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。对 109.食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触，以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品（）
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食品处理区的设计应根据食品加工、供应流程合理布局，满足食品卫生操作要求，避免食品在存放、加工和传递中发生交叉污染。（）