蒸制萝卜糕应采用（）火，需（）分钟。它属于（）季点心。
相似题目
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在蒸制过程中，点心半成品中的蛋白质由于受热而开始变性凝固，当生坯中心温度达（）℃以上时，蛋白质基本上完全变性凝固，制品结构趋于稳定，基本定性，基本蒸制成熟了。
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（）主要是负责蒸岗工作的人员，掌握所管理炉灶的性能及各种点心的火候，熟练地蒸出符合要求的各种包点、糕点和各种半制品，协助案板蒸制的茶点馅料。
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澄粉面坯制作点心时，一般（），再包馅蒸制。
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蟹黄灌汤饺是属（）季点心。
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用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。
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蒸制萝卜糕应采用（）火。
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在对轻质窗帘的火灾场景设计中，采用t2火作为火灾增长模型，则其达到lMW的火灾规模所需时间为（）。
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蒸马蹄糕应采用（）火。
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雪花拉皮卷属（）季点心。
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用蒸包机蒸制包子时，应将温度旋钮调至（）度，蒸大约30分钟。
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停气动火作业采用直接置换法时，需经连续（）次取样检测混合气体中燃气的浓度（每次间隔五分钟），测定结果均符合要求才可动火。
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季使用石油气瓶如需加热，应采用（）400C、以下温水加热。
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鲜菇荷叶饭是属（）季点心。
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广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以（）为原料之一，磨成粉、浆后制作而成
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萝卜糕是属于（）季点心。
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制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后，还需经过（）以去除其异味。
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蒸萝卜糕需（）分钟。
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胡萝卜一般分春季、秋两季种植，以秋季栽培为主。
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制作棉花糕的第三步是：将白糖放入发酵好的籼米粉坯内溶化，再加入少许碱水和（)搅匀，把粉团放入模具内，足气蒸制 10 分钟即可。
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蒸制花卷需用旺火沸水（）15分钟为宜。
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蒸煎法一般是先将制品蒸制3-4分钟，待其晾凉后，煎至（）上色，使成品增加香味。
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高粱面菜团子包馅后，包成（），蒸制25~30分钟
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3、制作枣泥糕的红枣水，蒸制时间为＿＿＿分钟。
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下不会影响蒸制荞麦点心质量的是（）。