食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（）。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。
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鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
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由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）
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鲜黄花菜中的有毒成分是亚硝酸盐。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。
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水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。
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为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
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鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？
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鲜黄花菜中含有的毒素是（）。
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鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）
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吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
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常见的容易引起食物中毒的食物有哪些（） ①鲜海蜇 ②鲜木耳 ③鲜黄花菜 ④长斑红薯
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当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜（也叫金针菜）后会出现急性胃肠炎。请问鲜黄花菜含有哪种毒素？
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在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
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鲜黄花菜必须经过（）处理才可放心地食用。
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鲜黄花菜含有（ ），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
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引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）
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对于鲜黄花菜，只要进行适当的处理，也可放心地食用。主要有两种处理方法：一是（);二是高温处理。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
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