红、白葡萄酒陈酿中对氧分别有何要求?
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简单来说,葡萄酒陈酿的目的就是()。
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葡萄酒陈酿
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简述白葡萄酒陈酿温度。
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冷处理作用:加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质()。
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在丁二烯塔、回流罐气相中对氧含量的安全技术要求()。
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葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求()
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当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。
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空肠弯曲菌的分离培养条件中对氧的浓度一般为()
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葡萄酒在大罐(桶)中陈酿形成了它们特有的风味,并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。
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空肠弯曲菌的分离培养条件中对氧的浓度一般为()。
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红葡萄酒陈酿中对氧有何要求?
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机械通气脱机筛查试验中对氧合和酸碱指标的要求,下面哪一项是错误的()
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葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气,又叫()或();源于发酵的二类香气,又叫发酵香或酒香,以及源自于陈酿的三类香气,又叫陈酿香或醇香。
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目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是()?
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下列葡萄酒中陈酿时间最短的是()
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葡萄酒陈酿温度在25℃左右。
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根据细菌生长繁殖过程中对氧的需要情况可将细菌分为( )
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橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用,下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是( )
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葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间越长,葡萄酒的新鲜果味就越少。( )
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【判断题】葡萄酒陈酿温度在25℃左右。
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