根据蔬菜对温度的不同要求，下列属于耐热蔬菜的是（）。

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• 由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工对产品的要求也不同，因此对成熟度的要求很难一致。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？

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• 下列属于耐热蔬菜的有（）。

  A . 南瓜 B . 丝瓜 C . 豇豆 D . 菠菜

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• 姜是属于对光照要求较强的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜各个时期对水分的要求不同，大多数从播种到收获需水量变化过程是（）。

  A . 大—小—大 B . 大—小—小 C . 小—大—小 D . 小—小—大

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• 根据绿叶蔬菜对温度的要求，可分为两大类。一类为原产在亚热带，生长适温为（）；另一类原产于热带，生长适温为20-25度，适宜春播夏收或者夏播夏收，如（）。

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• 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。

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• 根据蔬菜对土壤水分的需求，属于耐旱蔬菜的是（）。

  A . A、芥菜 B . B、葱 C . C、辣椒 D . D、胡萝卜

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• 下列蔬菜属于多年生蔬菜的是（）。

  A . 菠菜 B . 金针菜 C . 黄瓜 D . 萝卜

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• 根据蔬菜对水分的要求和吸收的能力，可将其分为（）、（）和（）。

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• 下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。

  A . 番茄 B . 黄瓜 C . 茄子 D . 辣椒

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• 在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。

  A . 冷冻仓储系统 B . 恒温空调仓储系统 C . 冷藏仓储系统 D . 低温保鲜仓储系统

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• 不同氮肥对蔬菜硝酸盐积累的影响也很大其中影响最大的是（）

  A . A、氯化铵 B . B、硝酸铵 C . C、尿素 D . D、硝酸钠

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• 蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（）。

  A . A、辣椒 B . B、菠菜 C . C、南瓜 D . D、番茄

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• 根据对温度要求的不同，可以将蔬菜分为（）。

  A . 耐寒性蔬菜 B . 半耐寒性蔬菜 C . 不耐寒性喜温蔬菜 D . 耐热蔬菜 E . 耐储藏和运输

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• 根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

  A . 长日照植物 B . 短日照植物 C . 中日照植物 D . 中光性植物

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• 根据温度分类，菜豆属于（ ）类蔬菜

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• 同一种蔬菜不同生育期对营养元素的要求不同

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• 1、蔬菜生长发育周期中对温度要求最高的阶段是 （）

  A．A 发芽期 B．B 幼苗期 C．C 营养生长前期 D．D 营养生长后期

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• 下列蔬菜中属于甲类蔬菜的是（）。

  A．胡萝卜 B．土豆 C．山药 D．菠菜

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