为精简机构，很多大中型饭店不单独设立前厅部，其业务归客房部负责（）

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• 简述前厅部在饭店中的地位。

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• 根据饭店的性质、规模、地理位置等因素设置前厅部组织机构，这体现了（）。

  A . A、结合实际原则 B . B、机构精简原则 C . C、协作便利原则 D . D、任务明确原则

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• 结合实际、机构精简、任务明确和（）是前厅部组织机构设置的原则。

  A . A、对上负责 B . B、因事设岗 C . C、协作便利 D . D、因岗定人

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• 在饭店中，前厅部与（）的沟通最频繁。

  A . A、客房部 B . B、餐饮部 C . C、保安部 D . D、人事部

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• 一位前厅部员工不可以担任饭店的推销员。

  A . 正确 B . 错误

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• 前厅部犹如饭店的大脑，在很大程度上控制和（）整个饭店的经营活动。

  A . 指挥 B . 制约 C . 协调 D . 发展

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• 大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是（）。

  A . 兼作数项工作； B . 定期互换工作； C . 轮休制； D . 顶岗定员

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• 美国西南航空公司将其业务活动归类为六大业务主题：有限的乘客服务，频繁并准点的起飞，精简高效的地勤及机务人员，高客机利用率，极低的票价，中型城市、大城市中的二级机场之间短途、点对点的航线。由此可见，西南航空公司采用的主要竞争战略类型包括（）。

  A . 成本领先战略 B . 差异化战略 C . 集中成本领先战略 D . 集中差异战略

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• 为什么说前厅部是饭店的业务活动中心？

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• 前厅部的收银处一般归属于饭店（）部。

  A、信息 B、客房 C、财务 D、销售

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• 一位前厅部员工不可以担任饭店对外交往的代表。

  A . 正确 B . 错误

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• 小型饭店通常不设前厅部。

  A . 正确 B . 错误

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• 中型饭店都不设前厅部。

  A . 正确 B . 错误

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• 预订部是专司饭店订房业务的部门，亦可称为前厅部队（）

  A . 大脑 B . 司令部 C . 心脏 D . 总指挥

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• 设置前厅部时，应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。

  A . 管理方式 B . 营销策略 C . 公关对象

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• 饭店的预订工作一般是由前厅部的（）进行的。

  A . 预订处 B . 总台 C . 销售部 D . 商务中心 E . 接待处

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• 简述饭店前厅部的主要任务。

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• 大型饭店前厅部组织机构有（ ）层次。

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• 前厅部是饭店业活动的(　　)

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• 大型饭店前厅部组织机构有（ ） 层次。

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• 饭店为方便住店客人，向有关银行机构申请，在饭店总台设立外币兑换点，为住店客人代办＿＿等业务（）

  A．外币兑换 B．夜间审核 C．旅行支票结算 D．信用卡结算 E．建立客账

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• 前厅部又被称为饭店的＿＿＿（）

  A．神经中枢 B．名片 C．办公室外的办公室 D．指挥中心 E．前台中的前台

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• 小型饭店一般将客房部与前厅部合并为（)。大中型客房部一般设有（)、（)和（)三个基本部分，有的还将客房服务中心和布件房单列，从而分为五个部分。

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• 饭店前厅可代办外币兑换业务，其兑换对象除外币现钞外，还包括（)和（)。

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