餐厅服务员的礼貌礼节要求有哪些？

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• 服务质量的内容包括：（1）仪表、仪容；（2）礼节、礼貌；（3）服务态度；（4）清洁卫生；（5）站立服务；（6）服务效率。

  A . 正确 B . 错误

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• 迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；二是送别客人。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐饮礼节礼貌主要要求服务人员具有（）。

  A . 端庄的仪表仪容 B . 娴熟的操作技能 C . 得体的行为举止 D . 文雅的语言谈吐

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• 礼节是礼貌的具体表现，是礼貌在仪表、仪容、仪态及语言、行为等方面的具体要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐厅服务人员的相关能力要求有哪些？

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• 乘箱式电梯应注意哪些礼节、礼貌要求？

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• 早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。

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• 餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。

  A . A、谦虚恭敬 B . B、温良恭俭让 C . C、关心爱护 D . D、爱戴尊敬

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• 礼节是服务人员与卷烟零售客户接触时的礼貌，尊重别人及对卷烟零售客户表示的友善态度。包括（）。

  A . A、考虑到保护卷烟零售客户的财产 B . B、与卷烟零售客户交往接触的服务人员的仪表应整洁 C . C、拜访卷烟零售客户时要考虑客户是否方便 D . D、与卷烟零售客户见面时必要的问候

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• 礼节是表示尊重的形式要求，礼貌是表示（）。

  A . A、彼此见面时的一种招呼方式 B . B、人的表情 C . C、尊重的言行规范 D . D、共同遵守的社会公德

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• 下列（）项属于接待服务规范中礼节礼貌要求。

  A . 佩戴工卡号； B . 双手清洁； C . 讲普通话； D . 不交头接耳。

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• 餐厅服务员的礼节礼貌的基本素质主要表现在（）及语言文明方面。

  A . 仪表端庄 B . 仪容大方 C . 行为规范 D . 态度热情

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• 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。

  A . 正确 B . 错误

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• 在旅游中，乘坐出租车时的礼节、礼貌有哪些？

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• 在重要场所和重大活动中，要提倡开展哪些形式的重礼节、讲礼貌的活动？

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• 服务员的礼貌礼节表现，反映了对接待服务工作的态度。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 礼貌礼节贯穿于饭店接待服务的全过程，并不是指宾客进店到离店的始终。

  A . 正确 B . 错误

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• 饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什么？

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• 开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。

  A . A、强制命令 B . B、技能展示 C . C、自觉行动 D . D、一项活动

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• 讲解员在同游客聚谈时要注意哪些礼貌礼节？

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• 为了向宾客提供优质服务，使宾客满意，服务人员除了应具备良好的职业道德、广博的业务知识和熟练的专业技能之外，还要讲究礼节礼貌，注重（）。

  A . 超常服务 B . 个人卫生 C . 仪表仪容 D . 个性服务

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• 饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什么?

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• 餐厅外场服务应展现：礼貌，效率，质量，其中礼貌礼仪的规范包含哪些（）

  A．目光注视，微笑点头，礼貌礼让 B．为顾客服务运用2个话术（in&out）展现有礼切入，有节离开 C．顾客有需求招呼顾客，必须停止你现在为其他顾客服务的工作，第一时间去处理 D．给顾客传递餐具配件，菜单，找零等单手呈递于顾客

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• 在施工结束离开时，为彰显我方的优质服务和礼貌礼节，我们应（)。

  A．清理现场 B．引导客户签署工单做确认 C．服务完毕可直接离开 D．进行客户关怀

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