BCD-470WGHTD5VG1U1冷藏室和冷冻室容积分别是多少？（)
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
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冷藏法和冷冻法可以抑制生物活动，（）物理挥发作用和化学反应速度。
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在一般的冷藏柜中，冷藏室和冷冻室的蒸发器（）
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氨吸收式制冷系统中，蒸发器被分成低温和高温两部分，这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配（）。
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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。
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谈谈冷藏链物流和冷冻链物流的不同。
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厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）
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温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
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在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。
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冷藏集装箱装载分为冷藏货物和冷冻货物两种，前者温度范围在1℃-11℃之间，后者温度在（）之间。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
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冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
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厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备。
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用于测定高锰酸盐指数的水样，在1~5℃暗处冷藏保存的条件下，样品可保存（）时间；在-20℃冷冻保存的条件下，样品可保存（）时间。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指（ ）
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需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录（）
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度指（）度
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晚上19：00门店到货，伙伴将原料运进店里后，因为正值客人用餐高峰期，门店将原料暂放在一边，等到20：30不忙后，将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口，放入冰箱（门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内），关于该门店收货，以下描述正确的是（）
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【单选题】在过去,电冰箱的冷冻室总是在冷藏室的上面,以提高冰箱的冷冻能力,这是因为（)。
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双系统冰箱冷藏和冷冻不交叉串味是因为（)。
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食品存贮在冰箱时，冷藏和冷冻的温度分别是多少（）
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冷藏和冷冻分别对应的温度是（）
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