用于制品的(),糖粉膏要调制的软一点。
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用挤袋装入糖粉膏,可在蛋糕制品上挤出各种图案、人物等较复杂的花样。
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数据寄存器用于存储数据的软元件,它有()。
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札干是用明胶片、水和()调制而成的制品。
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糖粉膏中柠檬汁少,制品()。
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()用于细小简单或很薄零件的软钎焊。
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腰部损伤后应给予患者软一点的床垫,让患者休息好。
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馅料调制不当,制品成熟后易出现()、体积变小的现象。
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调制糖粉制作糖粉花时,若需加入色素,要将色素用()化开后,加入拌均即可。
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糖粉是蔗糖的再制品,普遍应用于()及蛋糕的装饰。
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下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是()。
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制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。
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SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分,常可分为八大类,花色米面制品、裹面制品、()制品、()肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。
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制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。
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主坯的调制对于整个制作工艺和成品质量影响很大,做好调制工作要注意四点,第一点,应注意分清不同原料的()。
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调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,()至发起。
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用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
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糖粉多用于()片和()片作填充剂。
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在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。
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制作混酥面坯,可台选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉
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在西点式甜点制作及装饰时,经常用于撒在主要装饰原料有巧克力碎.糖粉.().果仁碎.鲜水果及各式甜汁等
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在使用糖粉酱裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作是要求()
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制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。此题为判断题(对,错)。
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10、制作鱼香大虾时,调制的软炸糊需要原料()
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在使用糖粉酱裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要求()
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