进行食物蛋白质改性的主要方法可以归纳()、()、()。
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简述食物蛋白的改性方法。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()
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改性沥青防水卷材铺贴主要方法有()
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食物蛋白质的消化主要在人体的()中进行。
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改性的方法主要有物理改性和化学改性,以下方法属于化学改性的是()。
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209、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为哪一项?
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