与面点在熟制过程中色泽变化有密切关系的因素有()。
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水中溶解氧的含量与空气中氧的分压、大气压力、水温和()等因素有密切关系,仪表自身可进行补偿或修正。
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在面点熟制过程中,炸和()使维生素损失严重。
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金属色泽与喷涂人员习惯有很大关系,使颜色变浅的因素有()。
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面点熟制中经常使用的传热介质有()。
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CRM战略的实施不仅与方案供应商的实施经验和技术水平有关,而且与企业自身的主体因素也关系密切,因此企业中CRM战略实施的主体因素有()
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与肥胖发生关系密切的因素有()。
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中医认为与肿瘤发病关系密切的因素有()。
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在下列面点中,()是在熟制的过程中成型、定型。
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与原发性肝癌发病有密切关系的因素有()。
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瓦斯喷出与地质变化有密切关系,一般均发生在地质变化带。
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植株各器官间硼的含量以()器官中最高。硼与花粉形成、花粉管萌发和()过程有密切关系。
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啤酒酿造过程中,有可能使啤酒色泽加深的因素有()和()。
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食品中维生素种类较多,影响其含量的因素除了与()有关外,还与()、()、()和()过程中损失多少有密切关系。
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在面点熟制过程中,()液体能使维生素较稳定。
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物品储存期间的变化虽然是物品内在因素活动的结果,但与储存的外界因素有密切的关系。这些外界因素主要包括:()、人为因素和储存期。
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面点熟制的方法很多,主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等;还有综合加热法,如蒸(煮)后煎(炸、烤)等。
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层酥中的明酥在熟制时一般采用温油炸的方法熟制。
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与痹证的发生有密切关系的因素是()
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下列与儿童性格好坏关系密切的因素有()。
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与原发性肝癌发病有密切关系的因素有()
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商品在仓库储存过程中的各种变质现象,几乎都与空气()有密切的关系。
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糟制的烹饪原料在熟制处理时一般()熟即可。
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与大肠癌的发生有密切关系的因素有()
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粘胶的粘度在熟成过程中不会发生变化()
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