不属于传统的保藏方法有（）
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低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
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常见的食物物理保藏方法有（）
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常见的菌种保藏方法有（）、（）和（）等，其中（）方法保藏菌种的时间最长久。
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运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（）
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烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法；(2)高温保藏法；(3)脱水保藏法；(4)密封保藏法。
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相对于传统热灭菌方法，被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指（）。
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可以有效地保藏食用菌菌种五年以的保藏方法有（）。
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菌种保藏的方法有哪些？
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菌种的保藏有什么方法。
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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
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菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
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常用的食物保藏的方法有（）
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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
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以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。
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鲜蛋的储藏保管方法有（）、石灰水保藏法、水玻璃保藏法、涂布法
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下列属于菌种保藏的方法（）
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下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法？（）
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在常用的保藏方法中，有变异少，保藏时间长等特点的是（）
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下列不属于菌种保藏方法是（)。
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【判断题】腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。
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