调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务。
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粮油出库必须贯彻“推陈储新”和()原则,认真组织人员按照国家规定标准做好品质检验、除杂净粮、挑选整理等发货准备工作。
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食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质,不包括()。
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评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
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面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.
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稻米的品质包括研磨(加工)品质、()、()和储藏品质、营养及卫生品质。
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食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
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()是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。()、()、()、()也包括在内。
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为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是()
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黑茶初加工原理基本相同,它是在杀青的基础上采用()工艺,使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为()和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。
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油料种子的()及()决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
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()只适用于成品粮油的品质判别。
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食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
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()指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
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农产品品质的内涵系营养品质、加工品质和商业品质的总称,其中()是农产品的物质基础和核心。
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食用农产品质量有多种指标衡量,主要包括营养品质、外观品质、食味品质、加工品质、卫生品质等。()
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以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同,分为普洱熟散茶、普洱熟(紧压)茶和普洱生(紧压)茶。( )
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普洱茶按照加工工艺和品质特征分为( )。
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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为( )和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
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食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。()
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食用油储存的品质控制指标有()等。
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()是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。
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13、我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特质。
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