冷冻鱼肉中结合水的基本特点是（）。
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中央空调动态控制系统，可改变冷冻水的流量，还可（）冷量输送。
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由于孔隙具有分布密集、均匀且连通性好的特点，故孔隙水的基本特征是（）。
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不同劳动的有机结合，是出版活动的基本特点。
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物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
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下列设备用到冷冻水的有（）。
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聚合生产上用到冷冻水的地方有（）
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。
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氯处理工序使用冷冻水的主要设备包括（）、（）、（）、（）。
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鱼肉的营养成分特点是含丰富的（）.
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空调冷冻水的出、回水设计温度分别是（）℃。
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在当代经济活动过程中，按债权人与债务人结合的特点来划分，信用活动主要有两种基本方式()。
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物料中非结合水与结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。
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所谓的冷冻，是将物料的（）降到比周围空气或水的温度还要低的操作
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企业的（）管理与财务管理密切结合，是国际财务管理的基本特点。
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民族区域自治制度体现了“三个结合”的基本特点，“三个结合”的具体内容是什么？
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蔗糖是减少鱼肉冷冻变性抑制剂。
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在冷冻鱼糜生产过程中，（）的目的是除去残留在鱼肉中的黑膜、鱼皮、筋、小骨刺、鳞等夹杂物，以提高产品质量。
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维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等( )
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利用冷冻机冻结刚刚捕获的新鲜鱼，迅速冷却到-18℃以下储存，这种冻结过的鱼，鱼肉的细胞会有一些损伤，解冻后破裂的细胞就会有液汁的流失，造成滋味和营养物质的减少，我们称为（）？
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在当代经济活动过程中，按债权人与债务人结合的特点来划分，信用活动主要有两种基本方式即()。
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冷冻牛肉中结合水的基本特点;与血液结合成稳定结构、耐低温冷冻、呈现出鲜艳的红色。此题为判断题(对，错)。
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下列关于生物体内水的叙述，不正确的是[ ]越冬植物体内结合水和自由水的比值上升B．细胞中自由水含量降低是下列关于生物体内水的叙述，不正确的是 [ ]越冬植物体内结合水和自由水的比值上升 B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C．水分子的跨膜运输方向是高浓度→低浓度溶液 D．水是细胞中含量最多的化合物
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8、对鱼肉进行冷冻所起的主要作用是（）
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