在冷冻鱼糜生产过程中，（）的目的是除去残留在鱼肉中的黑膜、鱼皮、筋、小骨刺、鳞等夹杂物，以提高产品质量。
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在加工鱼糜制品时添加脂质的目的是（）。
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冷冻鱼肉中结合水的基本特点是（）。
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清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。
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鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是（）。
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（）是生产各类鱼糜制品的原料，它主要是通过漂洗工序除去色素、水溶性蛋白质等，并添加糖类、多磷酸盐等抗蛋白质变性剂后冷冻贮藏。
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在催化剂制备中洗涤的目的是为了除去（）中的母液，以及洗去其表面吸附的部分杂质。
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脱硫系统所用的木格填料在使用前要用碱水洗的目的是除去设备中的铁锈和油污。
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冷冻鱼糜加工中，属于蛋白质变性抑制剂的是（）。
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形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。
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在ITO、玻璃清洗的过程中，使用碱性液清洗的目的主要是除去：（）。
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在加工鱼糜制品时添加植物蛋白的目的是（）。
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油气管道正式投产前，必须进行（），以除去施工过程中残留在管内的各种杂物。
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在沉淀法的基本操作中，过滤的目的是（），洗涤的目的是洗去沉淀吸附的杂质和混杂在沉淀中的母液、烘干或灼烧的目的是除去洗涤后沉淀中的水分和洗涤液中的挥发性物质，并使沉淀（）。
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沉淀称量法中，洗涤沉淀的目的是为了除去混杂在沉淀中的母液和吸附在沉淀表面上的杂质，以及产生共沉淀的其他离子。
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焙烧炉在烘炉干燥过程中，目的是除去耐火砖里的游离水、结晶水、残余结合水三种水分，分别在125℃、400℃、625℃温区内除去。
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在加工鱼糜制品时添加糖的目的是（）。
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管道吹扫的目的是除去设备管道安装时残留于内部的（）
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新阳离子交换树脂在使用前一般用盐酸溶液预处理，目的是除去新树脂中的（）。
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己内酰胺生产工艺中离子交换器的目的是为了除去己内酰胺水溶液中的苯。
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试写出冷冻鱼糜的生产工艺流程。
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在加工鱼糜制品时添加淀粉的目的是（）。
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食品中的残留物是指在食品（）过程中为达到某种生产目的人为投放的一些（）。
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【单选题】将物料冷冻至冰点以下,放置于高度真空的冷冻干燥器内,在低温、低压的条件下,物料中的水分由固体的冰直接升华为气体而被除去的干燥方法称为
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【其它】一般冷冻鱼糜中添加复合磷酸盐主要是（）和（）。
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