调配蚕豆虾茸时，需要添加（），然后两种原料一起蒸熟即可。
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Tilman等人研究了两种淡水硅藻的竞争。硅藻需要硅酸盐作为其细胞壁的原料。实验中不断地定期加硅于培养液中。两种硅藻单独培养（左一、二图）和一起培养（右图）的种群变化曲线如图所示。 https://assets.asklib.com/images/image2/2017091116001190632.jpg 据图分析，以下不正确的选项是：（）
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（）是指两种或多种颜色统一而协调地组合在一起，使人从视觉到心理产生愉悦感的颜色搭配关系，包含着对颜色调整、调配、安排、整合的意思。
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采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时，首先将配方中全部的糖和蛋加热至（），用钢丝搅拌器将海绵蛋糕一样快速打发，然后陆续添加其余的原料。
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机组在运行中如因燃油不足需要添加时，一定要（），然后再添加燃油。
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制作猪肉茸时，猪肉不需要泡净（）。
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贴是将两种或两种以上原料改刀后，挂上糊粘合在一起，下入锅内两面煎熟的一种方法。
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Tilman等人研究了两种淡水硅藻的竞争。硅藻需要硅酸盐作为其细胞壁的原料。实验中不断地定期加硅于培养液中。两种硅藻单独培养（左一、二图）和一起培养（右图）的种群变化曲线如图所示。 https://assets.asklib.com/images/image2/2017091116001190632.jpg 据图分析，以下正确的选项是：（）
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在制作泥茸时，少量加入能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高的原料是（）。
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
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Tilman等人研究了两种淡水硅藻的竞争。硅藻需要硅酸盐作为其细胞壁的原料。实验中不断地定期加硅于培养液中。两种硅藻单独培养（左图）和一起培养（右图）的种群变化曲线如图所示。据图分析，以下正确的选项是（）https://assets.asklib.com/images/image2/2017091409440980323.jpg
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铸轧原料需要将固体原料熔化成液体，并进行合金调配，为加快熔炼速度，熔炼时温度越高越好。
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扣制法是将加工的原料面（）码入碗中，加入调味品，蒸熟后再扣入盘中的技法。
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薯类面坯工艺中，薯类原料蒸熟后，应掺入其他添加剂（）
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熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。
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将（）两种原料组配在一起，经爆制后，都具有爽脆的口感。
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大致按照1:100比例添加，先把汽油燃油宝加入油箱，然后再加油。（)参考答案：错误33海龙燃油宝分为汽油型和柴油型两种。（)
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以铝锭为主要原料，依照国家标准或特殊要求添加其他元素，改善纯铝在铸造性、化学系及物理性的不足，而调配出来的合金是（)。
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制作薯类面坯，蒸薯类原料时间不宜过长，蒸熟即可。此题为判断题(对，错)。
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“熘”是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上，于原料搅拌在一起的一种烹调方式
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采用分步搅拌法调制油质蛋糕面糊时，首先将配方中全部的（）加热至（），用钢丝搅拌器将海绵蛋糕一样快速打发，然后陆续添加其余的原料
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法
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糟溜三白是将两种或两种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（）
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11、久蒸熟处理法一般适用于体积大、味腥臊的原料
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蛋制品、蓉泥制品、蔬菜原料等适应于速蒸熟处理（）
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