薯类面坯工艺中，薯类原料蒸熟后，应掺入其他添加剂（）
相似题目
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蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。
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薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟、压烂、去筋，（）加入辅料（）均匀即成。
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按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，薯类主要生产（）
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果蔬类面坯工艺中，熟制的主要原料应（）后再过箩，才可掺粉制坯。
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粉丝是以豆类和薯类等淀粉做原料，经过多道工序利用淀粉糊化和老化的原理，加工成丝或（）的制品。
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在现行消费税的征税范围中，除卷烟、粮食白酒、薯类白酒之外，其他一律不得采用从价定率和从量定额相结合的混合计税方法。（）
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2012年8月，某酒厂将自产的一种新型薯类白酒5吨用于赠送客户，薯类白酒的成本共计10000元，该薯类白酒无同类产品市场销售价格，但已知其成本利润率为10%，计算该批粮食白酒应缴纳的消费税税额为()元。
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谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的代表物种有那些，各自的特点是什么？
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薯类主坯工艺中糖和米粉需趁热掺入薯茸中，否则难成团。
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扣制法是将加工的原料面（）码入碗中，加入调味品，蒸熟后再扣入盘中的技法。
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制作薯类面坯，蒸薯类原料时间（）。
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中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天应摄入谷类薯类及杂豆：（）
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木薯、马铃薯和甘薯等薯类单位面积的生物能产量要高于其他栽培作物。
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木薯、马铃薯和甘薯等薯类单位面积的生物能产量要高于其他栽培作物。（）
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某酿酒公司采取压低销售价格()和高价采购原料的方法,向其所属独立核算的购销公司销售薯类白酒并购进原料,应按照()计征消费税。
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制作薯类面坯，蒸薯类原料时间不宜过长，蒸熟即可。此题为判断题(对，错)。
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制作薯类面坯时，糖和米粉趁热掺入薯蓉中，随后加入饴糖，擦匀折叠即可。（)
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在现行消费税的征税范围中,除卷烟、粮食白酒、薯类白酒之外,其他一律不得采用从价定率和从量定额相结合的混合计税方法。()(2004年)
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薯类主坯调制时，糖和（）需趁热掺入薯茸中
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薯类面坯制品不可以使用煎炸方法加温。（）
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薯类面坯无弹性、朝性（）
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膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。（)
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＞薯类面坯无（）
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>制作薯类面坯，要将薯类去皮、（）、压烂、去筋，趁热加入添加料