长期冷藏的食品应定期检查质量，防止腐败变质。（)
相似题目
-
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
-
采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
-
防止食品腐败变质的重点食品是（）
-
降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）
-
食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。
-
坚决反对腐败，防止党在长期执政条件下（）变质，是我们必须抓好的重大政治任务。
-
食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
-
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
-
长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉变黄时，应及时处理。
-
提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）
-
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。
-
烟熏有防止食品腐败变质的作用。
-
防止食品腐败变质的措施有哪些？
-
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
-
食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
-
食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。
-
防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和（）
-
防止食品腐败变质的措施是
-
坚决反对腐败，防止党在长期执政条件下腐化变质，是我们必须抓好的重大任务。()（3.0分）
-
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
-
防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的物质是
-
食品添加剂是食品行业的必须品，是改善食品色香味、满足食品加工需求或防止腐败变质的重要成分（）
-
食品储存的作用不仅是存放，更重要的是防止其腐败变质，保证食品质量。常用的储存方法有（）
-
切配和粗加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，应（）