顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的，下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。

相似题目

• （）的缺陷在于它将重点转移到了生产本身而忽略了其后续的服务。顾客从公司产品中获取的附加值较少，不利于提高消费者对产品的忠诚度，当竞争对手以更低的价格出售产品时，公司将失去优势，难以战胜竞争对手。

  A . 生产观念 B . 产品观念 C . 推销观念 D . 营销观念

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• 关系营销包含不同的层次。宾馆为常客提供免费服务或降价服务，依靠价格刺激维持顾客关系，通过价格优惠等措施来形成顾客价值和满意度，从而维系与顾客的关系。这种营销属于（）。

  A . A．一级关系营销 B . B．二级关系营销 C . C．三级关系营销 D . D．四级关系营销

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• 顾客对美发业所（）的满意程度，决定美发厅的生存和发展，而价格是顾客考虑的重要方面。

  A . 提供物料 B . 提供环境 C . 提供设备 D . 提供服务

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• 由于信息不对称，政府难以按照企业的真实成本制定规制价格，影响了政府规制效率，同时，企业通过对产品和服务的垄断经营以及对经营成本等方面的信息垄断，获得额外利益，缺乏降低成本的刺激，（）是解决上述问题的有效方式。

  A . 价格上限规制 B . 特许投标制度 C . 价格下限规制 D . 区域间比较竞争

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• 相比之下对饭店价格不太敏感，对设施设备、服务效率、服务质量要求较高的客人是（）。

  A . A、旅游团 B . B、会议客人 C . C、商务客人 D . D、长住客人

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• 研究机构针对医患关系的一项调查显示，患者对医生、护士、医院的总体满意度分别达到了94.6%、93.5%和79.8%，从调查数据看，患者对医护人员的服务态度、就医环境、就诊便利程度等项目的满意度都在70%以上。而患者最不满意的项目中，排在前三项的分别是药品价格、检查费用和就医总费用。因此有人认为，就医高消费是导致患者对医院以致整个医疗体系不满意的根本原因，近年来发生的一些患者对医护人员个人的纠纷甚至暴力事件只是个别现象，就医高消费并不是医患暴力冲突的根本原因。以下哪项如果为真，能够削弱上述观点：

  A . 调查显示，医护人员对医患关系的评价仅60分，甚至低于患者的评价 B . 医护人员是医院和医疗体系的代表 C . 就医成本过高是导致就医高消费的根本原因 D . 医方和患方是两个群体，而非个人

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• （）是指推广人员履职后，对单位和社会所产生的经济效益、对环境所产生的生态效益，以及服务对象的满意程度等。

  A . 推广效益 B . 履职效率 C . 履职质量 D . 业绩效益

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• 国外一项关于“顾客反馈和口碑”的研究中声称，当顾客对产品或服务不满意时，仅有4%的顾客向企业投诉。该调查结论说明：（）

  A . A.服务承诺非常重要 B . B.应该珍惜服务补救机会 C . C.应该珍惜服务承诺机会 D . D.服务承诺与服务补救具有直接关系

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• 在服务交易结束后，服务机构通过打电话等手段询问顾客对服务的满意程度，这种调研的方法是（）。

  A . A．跟踪调研 B . B．事端调研 C . C．投诉调研 D . D．关键顾客调研

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• 某饭店的顾客调查显示，该饭店的前厅服务气氛满意度较低，要改变这一状况，该饭店应着重抓好()等环节。

  A . A、前厅硬件设施完善 B . B、员工精神面貌控制 C . C、前厅服务方式设计 D . D、服务信息有效展示 E . E、前厅营业广告设置

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• 当工作环境、工资薪水、公司政策、人际关系等因素不健全时，人们就会产生不满意感，但即使这些因素很好时，也仅仅可以消除工作中的不满意，却无法增加人们对工作的满意感。这种激励理论是（47）。

  A . 马斯洛的需求层次理论 B . 赫兹伯格的双因素理论 C . 维克多.弗洛姆的期望理论 D . 道格拉斯.麦格雷戈的X-Y理论

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• 服务补救成功与否对酒店顾客的满意度忠诚度、酒店声誉和口碑以及顾客重购率不产生重要影响。

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• 顾客的满意程度建立在其对产品和服务的体验上，与顾客的知识和经验、收人状况、生 活习惯、价值观念等自身因素有关，这体现了顾客满意的（）

  A．主观性 B．层次性 C．相对性 D．阶段性

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• M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）

  A．店内展示 B．开放式厨房 C．免费品尝 D．现场制作 E．积分奖励

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• 我们所要解决的问题是：如何通过以适当的价格、在适当的时间、以适当的方式，为我们的顾客提供他们需要的商品和服务，从而做到让股东、员工、供应商等其它利益相关者满意。问题的核心是如何在有效满足顾客需求的前提下获得最大的资本效益。

  ——北辰购物中心总经理刘铁林 在零售业面临日趋激烈的国内外竞争环境下，北辰购物中心能够一枝独秀，经营业绩连年大幅度增长，创下每平方米销售连续两年在全国大型百货商店中排名第一的佳绩。为此我们对北辰购物中心进行了深入的调查和分析。 最好的营销战略：围绕顾客想 1、顾客是谁，他们需要什么：细致的顾客研究 要满足顾客的需要，就要了解顾客是谁，他们需要什么，要做到这一点，首先要做的是对顾客的调查。北辰购物中心每年都要请专业的调查公司或自行组织进行一次大规模的顾客调查，再辅以不定期的小型专项调查。调查的目的是掌握商圈内消费者的基本特点及主体消费人群的消费水平、结构、倾向和购买行为特点，在商品档次、价格、品牌选择倾向性以及对购物中心在经营范围、商品档次、价格层次、布局及服务上的期望。 2、超市+百货商场：新的业态组合 关于亚运村及其周边地区消费者的收入水平，过去曾经有一个误区，认为这里是所谓“富豪”区，是高收入群体聚集区。而北辰购物中心的调查显示，事实并非如此。由于亚运村附近的居民有相当大一部分是国有大中型企业职工和国家机关、科研院所干部，所以消费者群体的平均货币收入只属中等偏上水平。根据这种调查结论，北辰购物中心明确了以中档为主，兼顾两头的经营思路，即采取2：7：1的高、中、低档商品结构比例。 根据市场研究的结果，北辰购物中心创造性地将超市与百货商场两种业态进行了有机组合。这种业态的组合定位，起到了互相促进、连带消费的互补作用。超市的销售额占到全店销售收入的30%以上，并且为购物中心其它部门吸引了大量客流(据有关资料，比北辰购物中心略晚，日本也出现了这种业态)。 3、南客北调：全新的商圈概念 在传统零售理论中，几乎都依据距离把商圈定义为一个个同心圆，包括核心商圈、二级商圈、三级商圈，并且简单地以距离和人口来计算两家商店或两个购物区域对顾客的吸引力。 北辰购物中心创造性地把顾客到北辰购物中心的交通方便与否作为商圈划分的依据。调查发现，顾客到一家便利店所能忍受的最长时间是5分钟，到一家超级市场所能忍受的时间是20分钟，而到一家大型百货商店所能忍受的时间是30分钟到40分钟。于是，他们根据交通 状况，确立了东至小营，西至学院路，北至立水桥，南至北三环的区域作为自己的核心商圈。此外，调查还发现，北京市的商业区域正在出现变化。除了继续吸引大量客流的位于市 中心的王府井商业区和西单商业区，还有近年来对消费者形成的“东拉西扯”格局的其他几个区域。所谓“东拉”，是指赛特、燕莎、贵友等大型百货商场集聚了北京东边地区的大批消费者“西扯”是指以城西翠微商场、城乡购物中心为代表的一批大型商厦对西部地区消费者的吸引。针对这种现象，北辰购物中心确立了“南客北调”的基本思路，即以中轴线及108路电车沿线区域以及三桥(安定门桥、安贞桥、安慧桥)以北的消费群体作为其主要争取的顾客。 最好的营销策略：围绕顾客做 1、商品的分类与组合是一门艺术 对顾客的研究表明，“一次购齐，一次观赏齐”是大多数消费者所需要的。为了有效地满足这种需要，北辰购物中心确定了很有特色的商品组合。他们把商品分为两个大类，即生活必需品和差异品。生活必需品主要包括超市中的食品、日用百货、部分文化用品、家用小电器等;差异品主要包括服装、工艺品、家居用品之类。 为满足消费者对必需品一次购齐的要求，有关商品部就得在有限的面积内，既要尽可能地摆足旺销的品种，又要照顾到需求量不大但总有人需要的连带品种。因为没有连带品种就会影响到顾客对商店的印象，影响客流量，从而影响到旺销品种的销售。 为了满足消费者对差异品一次观赏齐的要求，他们对消费者看重的品牌商品，在类别、品种、品牌和价位的组合上采取措施，给消费者以充分比较选择的余地;对于以流行时尚为主要特征的差异品，他们组货时则以面料、时尚、质量为选择标准。 更为重要的是，各商品部有权随时根据顾客需求调整品种组合。比如，食品部了解到北京人爱吃炸酱面，但北京本地产的酱太咸，就选择购进天津产的口味比较淡的酱和甜面酱销售;医药部从记录顾客需要而本部未能提供的药品入手，发现顾客对保健品的需求与媒体广告同步，就及时调整保健品品种以满足顾客的需求;文化部在手机经营中，发现顾客需要较多的品牌比较，就在一家经销商的基础上，又引进了一家经销商，增加了更多的品牌，从而使销售额增长了数倍。 2、没有永远的质量保证，就没有永远的北辰声誉 为了让顾客购物放心，北辰购物中心有自己严格的质量保证体系。各部都有明确详细的质量保证程序和标准，设有专职的质检员，受过良好培训的导购员也承担质检员的职责。此外，他们还邀请技术监督局每周定期上门抽查各种商品的质量。例如，食品部严格规定，当天卖不完的熟食当天必须撤架，并通过在打烊前半小时空架的形式把信息传达给顾客;服装鞋帽类商品部虽然主要是联营，但对联营商品具有严格的质量控制措施，从而确保商品的货真价实。 3、舞好价格这把双刃剑 北辰购物中心认为，有了顾客真正需要的商品，要吸引他们采购买，关键还是要有实惠的价格。调查显示，在所有影响顾客购买决策的因素中，在同质的情况下，价格排在第一位。 因此，他们对顾客需求量大且对日常生活影响大的品种采用低价策略。为了控制成本，各商品部在组货时总是千方百计设法采购质优价低的商品。 由于必需品的进价主要取决于进货批量的大小，进货批量越大价格越低，因而，他们一方面依靠自己雄厚的资金实力大批量进货，另一方面也努力与供应商建立良好关系，争取获得商品的最低批发价格。对差异品来说，由于大多是由厂家在各大商场布点销售，零售价相对统一，所以，他们主要采取向厂家争取优惠的方式来保证给消费者提供满意的价格。 例如，食品部的战略任务是吸引客流。吸引客流的主要手法是定价。所以，食品部把老百姓最关心、最需要的食品确定为市场领先最低价格，它们约占食品品种的20%，还有40%的品种采用市场跟随价格。为此，食品部联合其他大批发商、一级进口代理商一起采购，从而增加了一次性采购数量，共同享受更多的折扣。同时，主动向一些商品的供应商要求经销，而不是代销，从而降低结算价格。经销比代销需要对商品有更充分的了解和更严格的监控，虽然经销会占用一定资金，但这种做法为顾客提供了更低的价格，也得到了顾客持续购买的回报。 除了平时的低价策略之外，在节假日中，北辰购物中心还通过让利打折等方式开展大规模让利促销活动。此外，为了给老顾客以更多的实惠，北辰也推出了购物积分卡制度，即顾客在本店消费累计满一定额度时可以获得更多的优惠，从而长期留住了这些顾客。 4、优质的服务不仅仅是一张张笑脸 在服务方面，北辰购物中心希望做到人有我有，并且在服务设计上总是能够做到比竞争对手先行半步。例如，北京市大商场普遍在压缩盈利性较差的文化用品部，北辰购物中心则认为，周边居民文化层次较高，并且附近有许多商住楼，存在着现实的需求，因此没有压缩文化用品部，而是通过更好的服务来增加文化用品部的销售和盈利。文化用品部的许多商品技术含量较高，如电脑、照相机、电话机和手机等。因此，文化用品部专门租赁了小面包车为顾客提供及时的送货服务，并且针对一些顾客对电脑或其他商品不熟悉的情况，努力为顾客解决技术难题。在这方面，他们重视对员工技术技能的培训，并在分配机制上进行激励，以便员工能够为顾客提供更优质的服务。 北辰购物中心通过对顾客的研究还发现，顾客购物不仅会产生一次性疲劳，还会产生周期性的疲劳。一次性疲劳是指顾客在一次购物过程中，超过两小时就有疲劳感，购物欲望也迅速降低。周期性疲劳是指顾客来商店多次后会逐渐失去新鲜感。为解决顾客一次性疲劳问题，他们在五层设立了美食中心，为顾客提供一个休息和餐饮的场所;为了解决顾客周期性疲劳问题，他们定期对各商品部轮换装修，周密考虑楼层布局和科学地进行商品摆放，尽量做到让顾客持续保持对北辰购物中心的新鲜感觉，同时使顾客能够方便地找到所需商品。 根据以上案例，回答81~85题。 81、“以适当的价格、在适当的时间、以适当的方式，为我们的顾客提供他们需要的商品和服务”这种服务客户的方式体现了北辰购物中心()的管理方式。 A、CRM B、JIT C、PDCA循环 D、KOLB循环 82、北辰购物中心之所以成为众多商场中的一枝独秀，那么它成功的重要策略是()。 A、以顾客为中心 B、火爆的宣传策略 C、华丽的外观装修 D、高价位的商品 83、根据北辰的情况来看，下面哪些做法能够长期留住顾客()。 A、产品的质量 B、服务 C、购物积分卡制度 D、以上选项都可以 84、通过对北辰购物中心的营销策略的分析，没有涉及到()方面的策略。 A、注重服务的质量 B、降低商品的成本 C、商场规模扩大 D、注重产品的质量 85、根据北辰购物中心的进货渠道，下面说法正确的是()。 A、货物的批量越大，价格越低 B、货物的批量越大，价格越高 C、统一进货，价格越高 D、单独进货，价格越低

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• 满意镜，是指员工对工作的满意程度和顾客满意程度紧密相关，两者相互影响的结果如同照镜子：员工满意，工作热情高，为顾客提供优质服务，顾客的满意度和忠诚度提高，带来持续经营、低成本的高利润，公司发展使员工获益，工作热情进一步提高，从而提供更优质的服务，形成良性循环。反之，则形成恶性循环。根据上述定义，下列属于满意镜现象的是（）。

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• 提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】【快速】【准确】的服务、整洁安全的用餐环境、以达到顾客的满意，为此我们需要（）

  A．在顾客满意的前提下，合理控制成本费用 B．能够制定值班前计划、实施计划并进行值班后的分析 C．确保值班期间的食品安全，安全，保全 D．以上皆是

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• 《顾客满意度调查表》内容包括产品质量、（）、产品价格、交货、售后服务等

  A．产品性能 B．产品包装 C．退货情况

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• 值班管理的目标是、提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】、【快速】、【准确】的服务，整洁安全的用餐环境，以达到顾客的满意，为此我们需要（）

  A．制定值班前计划、实施计划并进行值班后的分析 B．在顾客满意的前提下，合理控制成本费用 C．确保值班期间的食品安全，安全，保全

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• 服务补救:指服务性企业在对顾客提供服务出现失败和错误的情况下，对颐客的不满和抱怨当即做出的补救性反应。其目的是通过这种反应，重新建立顾客满意和忠诚。下列不属于服务补救的是（）

  A．某顾客在租用已预订的别克车时发现该车已被租出，租车公司将本公司的劳斯莱斯车以别克车的租价租给该顾客 B．某人在商场买了一件皮大衣，付款后发现衣服质量有问题，商场当即无条件退货 C．某航班因天气恶劣而推迟起飞，航空公司为旅客提供休息的地方和晚餐 D．某人在办理房产证时，投诉房管局效率太低，房管局立即改正

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• 对饭店相关产品进行综合考虑和评价，从中找出一组满意价格，从而使整个产品利润最大化，这种定价对饭店相关产品进行综合考虑和评价，从中找出一组满意价格，从而使整个产品利润最大化，这种定价策略是（）

  A．心理价格策略 B．产品组合定价策略 C．新产品价格策略 D．折扣价格策略

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• 在服务行业中，顾客满意对所提供的产品和服务的满意度水平取决于顾客期望与顾客感知之间的差距，当顾客感知质量等于或超过期望质量的水平时，才能够使顾客满意，下面哪项做法是能够达到顾客满意的措施？()

  A．某知名手表在广告中说，该手表在一年中会有十秒钟的时间误差 B．某化妆品公司在营销活动中表示，长期使用该产品能够让皮肤明显变白，某女士在使用后发现没有任何效果 C．某餐馆声称自己提供的是物美价廉的商品，但是顾客在看其菜单时，发现其价格与其他餐馆相同 D．某保健品生产企业的目标顾客为即将参加高考的学生，在广告中许诺，只要学生喝了这种营养液，就能够考上大学

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• 一些饭店为了使顾客有“宾至如归”的感受，让他们感受到没有什么办不到的事情，还提供了专门为顾客解决困难的（）服务,其目的就是让顾客对饭店产生依赖感，并逐渐建立起对饭店的忠诚感

  A．常规 B．会员 C．VIP D．金钥匙

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• 饭店的安全管理不仅在保护安全，还应提供满意的服务。因此，饭店安全管理要 ，努力为顾客提供方便（）

  A．顾客至上 B．群防群治 C．内紧外松 D．预防为主

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