饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
相似题目
-
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）
-
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
-
饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。
-
淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
-
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。
-
下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。
-
不适合于用索氐提取法测定其中的总脂肪的样品是
-
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。
-
人参中含有多种皂苷，其主要活性成分经酸水解最后的产物是（）
-
食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。
-
适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
-
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
-
脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有（）会导致脂肪氧化，在烘干时有引起爆炸的危险。
-
用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。
-
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。
-
薄层色谱法测定食品中糖精钠时，是在酸性条件下用乙醚提取。（ ）
-
重量法测定“粗纤维”，在热的（ ）作用下，将待测样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的（ ）处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。
-
( )提取粗脂肪时,温度不能高于55℃,主要是为了防止脂肪的氧化以及乙醚的聚合作用。
-
用索式提取法测定食品中的粗脂肪，样品对水分的要求是
-
槐米中 芦丁经酸水解后得到的双糖是 查看材料
-
【单选题】以下哪种样品比较适合用索氏提取法测定脂肪含量：
-
花生脂肪含量的测定原理是将经前处理的样品用_____________或_____________回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，蒸去溶剂后所得到的残留物即为脂肪。
-
5、一蛋白质样品经酸水解后，用氨基酸自动分析仪能准确测定它的所有氨基酸。
-
1、1 国标中对于脂肪提取共规定了几种方法？分别是什么？如果要测定肉制品中的游离脂肪和结合脂肪总量，应采取哪种方法？ 2索氏提取法中常用提取剂是什么？ 3画出索氏提取法的装置图（所有的），并标注样品放置位置。 4描述索氏提取法的主要工作过程
推荐题目
- （）餐具前，应先洗净餐具。
- 简述薪酬调查的要点。
- 诊断慢性阑尾炎，下列哪一项最重要（）
- 在PowerPoint 2003中，能设置声音的循环播放。
- 当电源风扇声音异常或风扇不转时，一定要立即关机，否则会导致机箱内部的热量散发不出去而烧毁电路。（）
- 企业需要在考虑用户的产业特点和运送商品的特性的基础上，与顾客充分沟通协调，共同降低物流成本，并利益分享，从而使物流成本的管理直接为市场营销目标服务。()此题为判断题(对，错)。
- 同段布的布头、布尾、两边和中间色差要求（）级
- 板式换热器主要由换热片、垫片二部分组成（）
- 油浸式互感器中的变压器油，对电气强度的要求是：额定电压为35kV及以下时，油的电气强度要求40kV，额定电压63～110kV时，油的电气强度要求45kV，额定电压220～330kV时，油的电气强度要求50kV，额定电压为500kV时，油的电气强度要求k（）
- 根据《中国银监会办公厅关于规范银行业金融机构信贷资产收益权转让业务的通知》规定,信贷资产收益权业务发生重大突发事件时，应及时向银登中心报告（）