奶汁肥王鱼是（)著名代表菜肴。

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• 安徽著名代表菜肴的是（）。

  A . 七星丸 B . 火腿炖甲鱼 C . 九转大肠 D . 生爆鳝片

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• 开水白菜是（）著名代表菜肴。

  A . 山东 B . 北京 C . 四川 D . 河南

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• 原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。

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• 安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。

  A . A、红烧头尾 B . B、干烧四季豆 C . C、水晶肘子 D . D、罗汉肚

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• 水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。

  A . 北京菜 B . 山东菜 C . 辽宁菜 D . 清真菜

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• 蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。

  A . 安徽 B . 湖北 C . 广东 D . 江苏

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• 湖北的著名代表菜肴是（）。

  A . 炸响铃 B . 干炸鱼条 C . 酥炸葱虾 D . 水煮肉片

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• 清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。

  A . 福建 B . 安徽 C . 上海 D . 贵州

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• 湖南菜系的著名菜肴有（）

  A . 清蒸水鱼 B . 沙茶焖鸭块 C . 麻辣仔鸡 D . 红烧划水

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• 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？

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• 东安鸡是（）的著名代表菜肴。

  A . 河南 B . 湖北 C . 山东 D . 湖南

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• 沧州著名菜肴有哪些？

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• 下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

  A . 龙虎斗 B . 宫爆鸡丁 C . 佛跳墙 D . 清炖蟹粉狮子头

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• 鹅肝酱是（）的著名菜肴之一。

  A . 法国 B . 美国 C . 英国 D . 俄罗斯

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• 熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。

  A . 辽宁 B . 山西 C . 山东 D . 北京

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• 浙江著名代表菜肴是（）。

  A . 樟茶鸭子 B . 汤爆双脆 C . 无为熏鸭 D . 东坡焖肉

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• 上海的著名代表菜肴是（）。

  A . 清炒鳝糊 B . 清炒虾仁 C . 清蒸鲥鱼 D . 锅烧豆腐

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• 《舌尖上的中国2》第一片中男主人公为女儿抓鱼的场景令观众欣赏了一场淋漓的绝活技艺表演；这种代表父母满满爱意的鱼是（）

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• 荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜？

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• 安徽著名代表菜肴是（)。

  A．樟茶鸭子 B．汤爆双脆 C．无为熏鸡 D．东坡焖肉

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• 太极明虾是（)著名代表菜肴。

  A．福建 B．河南 C．北京 D．天津

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• 福建著名代表菜肴是（)。

  A．蟹粉狮子头 B．盐稣鸡 C．七星丸 D．九转大肠

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• 江团又称为肥坨，鮰鱼，肥王鱼为名贵食用鱼类，其鱼鳔肥厚，干制后为名贵鱼肚（）

  是 否

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