辅料是指配合、辅佐、衬托和点缀()的原料。
相似题目
-
液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,包括()。
-
在发式造型中,装饰衬托有色彩的搭配和点缀装饰两种方法。
-
菜肴色彩的组配,()的色彩起衬托、点缀、烘托的作用。
-
主体是指作品要表现的主题内容,次体就是衬托、点缀作用的部分,主次关系与色彩搭配无关,()对作品的层次有影响。
-
()是指原料橡胶,即没有经过配合和加工的橡胶。
-
主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料,其中主料一般为动物性原料,辅料()。
-
()是指以米、画为生要原料,配以适当辅料,在蚀立的生产场所由画点师生产制作的产品。
-
辅料又称“配料”,在菜肴中()和点缀主料的原料。
-
辅料又称“配料”,在菜肴中为从属原料,指配合、辅佐、()的原料,所占的比例通常在30%--40%以下。
-
()又称“配料”,指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料,所占的比重通常在30%~40%以下。
-
()是指在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括原料、辅料和食品添加剂。
-
()是作为点缀或衬托发型的各类装饰物件。
-
沾就是把另一种或几种半成品原料沾在()上,起衬托和增加风味的作用。
-
菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。
-
对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。
-
制备是指石灰石质原料、()和少量()破碎后,按一定比例配合磨细制成的粉状料。
-
液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,不包括()。
-
多种主料菜肴的组配是指构成菜肴原料()为两种或两种以上,无主辅料之别,每种原料的量基本相等。
-
饰品是服装的点缀或补充,如果搭配适当可以衬托出个人独特的气质。
-
主料本身富有清香、鲜香味的,则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料,使主料的清香或鲜味更加突出丰富()
-
()辅料又称“配料”,在菜肴中为从属原料,指配合、辅佐、衬托和点缀菜肴的原料,所占的比例通常在60%以下。
-
对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和彩色
-
>沾就是把另一种或几种半成品原料沾在()上,起衬托和增加风味的作用
-
单一主料的配菜,没有辅料衬托,因而要注意原料的成型方法,以求美观协调。