（）是由多个葡萄糖组成的带分支的大分子多糖

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• 支链淀粉是由葡萄糖单体通过（）连接起来的多糖。

  A . α-1，4糖苷键 B . α-1，4糖苷键 C . α-1，6糖苷键 D . α-1，6糖苷键

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• （）是由无源光分支分配器组成的光纤分配网络，使得一个PON接口的光纤传输宽带可以由多个ONU共享，节省了大量的光纤铺设成本。

  A . ODN B . OLT C . ONU D . ONT

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  A . 糖原 B . 糖酵解 C . 糖异生 D . 单糖 E . 有氧氧化

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• 寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（）。

  A . 1～3个 B . 3～5个 C . 3～10个 D . 2～4个 E . 6～8个

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• 到目前为止，多糖的构效关系方面的研究还是很不完善的，但可以确定多糖的活性与其（）、分支度及其侧链、分子量、及多糖中的取代基等密切相关。

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• 纤维素是植物细胞壁中最重要的成分，是由多个葡萄糖分子脱水缩合形成的长链。

  A . 正确 B . 错误

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• 淀粉是一种高分子组成的多糖类（）。

  A . A、化合物 B . B、粉状物 C . C、特殊物 D . D、植物粉

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• 可利用多糖包括淀粉、（）和糖元。淀粉按照葡萄糖分子结合方式的不同分为直链淀粉和（）。

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• 直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接点上则以α-1，6糖苷键连接。

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• 淀粉是由多个单糖分子聚合而成的多糖聚合物。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是植物细胞壁中最重要的成分，是由多个葡萄糖分子脱水缩合形成的长链。

  A . 纤维素 B . 木质素 C . 果胶质 D . 胼胝质

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• 多糖是由1个以上糖分子缩合而成的，不溶解于水，没有甜味。

  A . 正确 B . 错误

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• 有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的？（） （1）.有α-1，4糖苷键 （2）.有α-1，6糖苷键 （3）.糖原由α-D-葡萄糖组成 （4）.糖原是没有分支的分子

  A . 1，2，3 B . 1，3 C . 2，4 D . 4 E . 1，2，3，4

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• 多糖是由葡萄糖失水聚合而成的（ ）

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• 纤维素分子是由β-D-葡萄糖分子以β-1，4糖苷键连接而成的直链同聚多糖。（）

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• 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，它们之间通过α，β－1，2糖苷键相连。（)

  此题为判断题(对，错)。

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• 纤维素分子为线形多糖大分子，系由葡萄糖以β-1，4-葡萄糖苷键缩合得到，由=_F动物的消化系统能水解β-1，4-糖苷键，因而动物能以纤维素为主要饲料。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 凡能水解为多个单糖分子的糖为多糖（）

  是 否

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• 纤维素是仅由D-葡萄糖结构单元组成的多糖，具有结晶结构。

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• 牛乳中（）属于双糖，是由1分子葡萄糖 和1分子半乳糖组成的

  A．蔗糖 B．半乳糖 C．乳糖 D．葡萄糖 此题为多项选择题。

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• 33、蔗糖是由一分子葡萄糖和（）组成。

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• 直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。

  A．α-D-1，4 B．β-D-1，4 C．α-D-1，6 D．β-D-1，6

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