（）菌是导致干制食品变质的常见菌。

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• 罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）

  A、植物乳杆菌 B、毕赤酵母菌 C、根霉菌 D、肉毒梭菌

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• 引起人类感染最常见的念珠菌是（）

  A . 白色念珠菌 B . 近平滑念珠菌 C . 克柔念珠菌 D . 热带念珠菌 E . 季也蒙念珠菌

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• 细菌性心内膜炎最常见的病源菌是（）

  A . A.溶血性链球菌 B . B.草绿色链球菌 C . C.肠球菌 D . D.金黄色葡萄球菌 E . E.白色葡萄球菌

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• 导致菌血症最常见的革兰阳性菌是葡萄球菌。

  A . 正确 B . 错误

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• 表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。

  A . 肠杆菌属 B . 埃希菌属 C . 柠檬酸菌属 D . 克雷伯菌属 E . 雷极菌属

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• 食物中最常见的粪便污染指示菌是（）

  A . 粪肠球菌 B . 葡萄球菌 C . 沙门氏菌 D . 大肠菌群

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• 食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。

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• 致细菌性尿道炎最常见的革兰阴性菌是()

  A . A．沙门菌 B . B．克雷伯菌 C . C．大肠埃希菌 D . D．铜绿假单胞菌 E . E．产气肠杆菌

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• 吸入性肺脓肿最常见的感染菌是()

  A . A．金黄色葡萄球菌 B . B．克雷伯杆菌 C . C．化脓性链球菌 D . D．真菌 E . E．厌氧菌

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• 引起牙周炎的常见菌是（）

  A . 产气荚膜梭菌 B . 破伤风梭菌 C . 无芽孢厌氧菌 D . 肉毒杆菌 E . 艰难梭菌

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• 导致菌血症最常见的革兰阳性菌是（）。

  A . 肺炎链球菌 B . 流感嗜血杆菌 C . 葡萄球菌 D . 大肠杆菌 E . 克雷百杆菌

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• 下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。

  A . 嗜冷菌 B . 嗜温菌 C . 嗜热菌 D . 好氧菌 E . 兼性厌氧菌

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• 下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）

  A . 嗜冷菌 B . 嗜温菌 C . 嗜热菌 D . 好氧菌 E . 兼性厌氧菌

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• 口腔颌面部常见的化脓菌是（）

  A . 白色葡萄球菌、链球菌 B . 金黄色葡萄球菌、链球菌 C . 绿脓杆菌 D . 大肠杆菌 E . 肺炎球菌

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• 中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。

  A . 葡萄球菌 B . 肉毒梭菌 C . 椰毒假单胞菌 D . 副溶血弧菌 E . 李斯特菌

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• 水、食品等卫生细菌学检查的指标菌是（）.

  A . 沙门菌 B . 副伤寒沙门菌 C . 大肠杆菌 D . 志贺菌 E . 变形杆菌

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• 尿路感染最常见的阳性菌是（）

  A . 链球菌 B . 葡萄球菌 C . 大肠杆菌 D . 结核菌 E . 肠球菌

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• 急性肾炎最常见的感染菌是（）

  A . 大肠杆菌 B . 葡萄球菌 C . 肠球菌 D . 链球菌 E . 产气杆菌

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• 常见的属革兰阴性杆菌的多重耐药菌是（）。

  A . 产ESBLs（超广谱β-内酰胺酶） B . 碳青霉烯酶 C . 金属β-内酰胺酶的肺炎克雷伯菌 D . 大肠杆菌 E . 多重耐药/泛耐药铜绿假单胞菌

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• 水、食品等卫生细菌学检查的指标菌是（）

  A、伤寒沙门菌 B、副伤寒沙门菌 C、大肠埃希菌 D、志贺菌 E、变形杆菌

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• 6、表明食品被粪便近期污染的指示菌是

  A．埃希菌属 B．柠檬酸杆菌属 C．肠杆菌属 D．克雷伯菌属 E．黄杆菌

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• 引起社区获得性肺炎最常见的革兰氏阳性菌是（)

  A．链球菌 B．肺炎克雷伯杆菌 C．肺炎双球菌 D．大肠杆菌

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• 肺孢子菌是HIV病人最常见的真菌感染。（）

  对 错

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• 最常见的革兰氏阳性菌是（）。

  A．金黄色葡萄球菌 B．表皮葡萄球菌 C．肠球菌 D．溶血性链球菌 E．结核杆菌

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