下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
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所有茶类都必须的工序是（）
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我国七大茶类中，（）属于半发酵的茶
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下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。
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在下列茶类中，君山银针属于（）。
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（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
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中国六大茶类中，茶叶品种最多的是（）。
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白茶我国特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的精品。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，主要的种类有（）
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茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。
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普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（）
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萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
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萎凋是制（）茶的第一道工序。
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茶叶初制工序最少的茶类是（）。
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中国茶类中，属于不发酵茶类的是 ，属于半发酵茶类的是 、 、 ，属于全发酵茶类的是 ，属于后发酵茶类的是 。
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乌龙茶是经过等＿＿工序后制出的品质优异的茶类。
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据科学家研究，茶叶中的部分化合物具有抗癌活性，在不同茶类中，活性最高的是()。
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中国六大基本茶类中，茶性属温性的茶有（)。
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以下主要茶类中，属于不发酵茶的是：（)。
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12、目前基本的六大茶类中属于不发酵的茶是哪一类
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六大茶类中，我国生产最多的是（)。
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六大茶类中，最早出现的是绿茶，最后出现的是（)。
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38、黄茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序。
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11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。
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白茶与乌龙茶制作工艺中都有萎凋工序，其作用和要求也相同（）
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初制工序为萎凋、干燥的是（）
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