用电冰箱冷冻食品体积越大，食品内部获得冷量所需时间越长，压缩机运行时间越长，耗电越大。
相似题目
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在油炸食品时，食物越厚块越大，产生的有害物质就越多。
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把热的食品放到冰箱里会升高冰箱内部的温度。（）
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在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入（）分批暂存，其仓间内温度有0°C和－18°C两种。
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冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。
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食品冻结速度越快，细胞间的冰晶越大。
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一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
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食品与周围介质进行热交换时，食品的面积越大，单位时间内食品向周围介质间的热交换量就（）。
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电冰箱冷冻室表面凝结霜层越厚，室内冷气越多，电冰箱运行时间越少，从而节省电能。
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由磁路欧姆定律可知，电磁设备要获得一定的磁通，磁路中气隙越大，所需励磁电流（）
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通过人体的电流越大，引起心室颤动所需的时间越短，致命危险越大。（）
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aw越大，食品的游离水分越多，越不利微生物增殖。
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食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而相同硬度的食品，应变越大咀嚼活动量则越（）。
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恩格尔系数越大，食品支出所占比重越大，表明居民生活富裕，生活质量高。（）
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生成的泡沫体积越大，内部的温度就（）。
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有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。
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浸麦水温越高，大麦吸水速度越快，达到相同吸水量所需的时间就越短，因此水温越高越好。
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留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。（)
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为了食物保鲜，储存的时间久一点，我们常常会将食品放到冰箱中，然而有些食品放在冰箱不仅不能保鲜还会使其更容易坏，你知道下列哪项不能放入冰箱保鲜吗？
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合适的送风时间最终取决于保证热风炉获得足够的（)和蓄热量所需的燃烧时间。
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冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。此题为判断题(对，错)。
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【判断题】一般来说食品中菌落总数越多，说明食品质量越差病原菌污染可能性越大。
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在预防食物中毒工作中，冰箱内食品存放时间不宜超过多长时间。（)
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大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中（）
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食品放在冰箱冷藏室中保存的时间长一些，主要是因为（）