经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()。
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白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。
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白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。
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机车上部重量经二系悬挂传给转向架后,又经一系悬挂传给轴箱和轮对。
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白酒勾兑和调味要达到的四性要求是()。
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白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的,主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。
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原度酒的酒精含量(),在贮存过程中,物质间的化学反应要快一些,也就是老熟速度()些。
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煎制菜肴的调味时机是()和加热后的调味。
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白酒为什么要经过贮存和勾兑?
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热菜的调味按调味时机可分为:加热前、()和加热后的调味三个阶段。
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勾兑:生产车间入库并经过一定时间贮存的合格酒,根据其不同的特点按一定比例掺兑混合,使之达到基本符合本厂某一产品质量要求的()。
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)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。
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全变态昆虫幼虫老熟后()取食,寻找适当场所化蛹。
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从成因上看,黄土高原上的()谷地和)()平原连成一体,是断层下陷地区,又经河流冲积而成。
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经过长期贮存老熟后,基础酒酒体呈(),感官稠密而挂杯壁,手感嫩滑柔软如丝绸。
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美式菜肴的烹制除了讲究方法之外,还注重用相应的酒来调味。()
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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扣制法是将加工的原料面()码入碗中,加入调味品,蒸熟后再扣入盘中的技法。
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在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
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人工老熟,就是人为地采用()或()方法,促进酒的老熟,以缩短贮存时。
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大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右,然后经检查合格后即可。
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选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
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茶尺蛾幼虫老熟后吐丝下垂至茶丛树冠下表土中化蛹,入土深度一般在1—2cm,越冬蛹约2—4cm因此,秋冬季深耕施基肥,可杀死树冠下表土中的蛹,减少虫源()。
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不同的贮存容器,对白酒的老熟产生着不同产效果,直接影响着产品质量。()
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由水运进港经装卸又经水运出港的转口货物,分别计算一次进口和出口吞吐量。()
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