制作基础汤汁过程中主要利用的是（）。
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制作（）是利用汤汁走红处理的。
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在广告代理制度下，广告公司在广告制作过程中各项支出总额的基础上可以获得的制作费加成是（）
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制作基础白汤主要利用的基本原理是（）。
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所谓干烧，就是在烹制加热过程中不需加入汤汁的烹调方法。
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制作汤包馅时，一般要求顺时针搅打猪肉馅，加汤汁时可以多加，一次加入。
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在制汤过程中，汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的（）。
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青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是（）
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制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。
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火锅汤汁加工过程中会导致（）的浓缩。
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在菜肴制作过程中，主要利用滑油进行初步熟处理的菜肴是（）。
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在教师利用Flash制作课件的过程中，经常会用到“文件”菜单中的“保存”命令，使用此命令后，生成文件的扩展名是（）。
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制作一般清汤的工艺是：原料焯水洗净，冷水下锅煮沸，撇浮沫，改慢火加热1小时以上，汤汁保持在（）。
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信息分析主要包括（），信息搜集，信息整理，评价与分析，产品制作，评价和利用等过程。
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在加热过程中导致汤汁颜色增白的主要原因是（）。
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制作动物性白色基础汤汁的注意事项是（）。
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利用Northwind.accdb数据库中的数据，制作如下图所示的数据透视表。在制作数据透视表过程中，下列描述正确的是( )。http://image.zhihuishu.com/zhs/onlineexam/ueditor/201808/caf678905e3841338668d0e844fcccac.png
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利用自重作用，在大型河道中施工制作的空腔基础形式，称为____。
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多媒体涉及多方面知识，其中制作过程中为提升演讲的吸引力需要主要考虑的是：（）哪种因素？
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夜视镜的制作主要利用的是（）。
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在制作水果甜汁过程中，水果中的（）能促进糖的分解，糖转化为葡萄糖，易被人吸收利用
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下列食品中，其制作过程与其他各项利用的原理不同的是（）
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制汤是利用淀粉，使汤汁浓稠（)。
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