与胴体瘦肉率呈负相关的指标是背膘厚

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• 两个品种猪杂交，甲品种猪的背膘厚平均厚26㎜，乙品种猪的背膘厚品均为50㎜，其子一代的背膘平均厚38㎜，子二代的背膘平均厚38㎜，以上所说的遗传方式属于（）

  A . 越亲遗传 B . 杂种优势 C . 中间遗传 D . 数量性状 E . 质量性状

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• 下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。

  A . A、黄瓜肉，和尚肉 B . B、米龙，仔盖 C . C、外背，黄瓜肉 D . D、里脊

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• 流行病学研究表明，下列哪项血脂指标与冠心病的发生率呈负相关（）。

  A . A.总胆固醇 B . B.甘油三酯 C . C.高密度脂蛋白胆固醇 D . D.低密度脂蛋白胆固醇 E . E.脂蛋白

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• 下列与冠心病发病呈负相关的指标是（）

  A . HDL-C B . LDL-C C . CHO D . TG E . LPA.

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• 腿臀比例一般是与胴体瘦肉率呈强（）相关。

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• 肥育猪饲料中应避免过量使用（），否则因热能过高，导致背膘增厚，影响胴体品质。

  A . 玉米 B . 小麦 C . 大麦 D . 稻谷

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• （）猪胴体瘦肉率最高，背膘薄，后腿发达，肉质较差，PSE肉发生率非常高。

  A . A、新疆白猪 B . B、三江白猪 C . C、皮特兰猪 D . D、哈白猪

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• 我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强，抗逆性强，肉质优良，生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率（）。

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• 胴体瘦肉率

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• 猪的采食量与胴体瘦肉量是呈正相关。

  A . 正确 B . 错误

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• 猪的瘦肉率与背膘厚之间的关系是（）。

  A . 呈正相关 B . 呈负相关 C . 不相关 D . 呈偏相关

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• 测定家畜背膘的厚度在胴体的什么位置？

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• 原产于美国，突出外貌特征为全身黑色，沿前肢和肩部围绕一条“白带”，胴体瘦肉率为美国八大品种最高者的品种是（）。

  A . A、杜洛克 B . B、约克夏 C . C、汉普夏 D . D、巴克夏

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• 以下哪个指标与胴体瘦肉率呈负相关（）。

  A . A、眼肌面积 B . B、背膘厚度 C . C、腿臂比 D . D、体长

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• 杜洛克猪之所以受到养猪业重视的原因是其肉猪胴体瘦肉率可高达67%。

  A . 正确 B . 错误

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• 猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为（）、（）和（）。

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• 瘦肉型猪的胴体瘦肉率为（）。

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• 猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为0.1、（）和0.5。

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• 脂肪型品种的瘦肉率一般占胴体的（）

  A . A.45%以下 B . B.56%以上 C . C.50%以上 D . D.30%以下

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• 构成猪胴体的瘦肉的主要组织是【】

  A．骨骼肌肉组织 B．平滑肌组织 C．心肌组织 D．神经组织

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• 瘦肉型猪的瘦肉率占胴体百分比倒为（）

  A．70%-80% B．20%-30% C．40% D．58%以上 E．50%以

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• 瘦肉型猪的背膘厚不应超过（）厘米

  A．1 B．2.5 C．3.5 D．5

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• 为了获取较瘦（）胴体，在瘦肉型肥育后期常限制采食量，此时与自由采食相比，日增重降低，饲料利用效率也降低。（）

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