下列含饱和脂肪酸最多的油脂是（）
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酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂，在酶等作用下，产生低级脂肪酸和甘油。
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老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）
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以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。
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含不饱和脂肪酸多的食物是（）
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含不饱和脂肪酸多的脂肪是（）。
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植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
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下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
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下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
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含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是()人乳乳汁量最多的是()人乳中含脂肪最多的是()
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
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含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
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人乳中含脂肪最多的是（）
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油脂中最常见的饱和脂肪酸是（）和（）。
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下列哪些油脂中富含不饱和脂肪酸 A、 大豆油 B、 猪油 C、 牛油 D、 花生油
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在动物类食物中，含必需脂肪酸最多的是
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下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C．油脂都含有不饱和键，都能发生氢化反应 D．油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
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听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中
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9、下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是
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5、下列含不饱和脂肪酸最多的是（）
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下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是（)。
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