食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）

相似题目

• 河豚鱼引起的中毒发生在食后的（）。

  A . A.数分钟 B . B.数小时 C . C.数分钟至到3小时 D . D.数天

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• 食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。

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• 河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

  A . A、几乎无 B . B、有一点 C . C、有 D . D、完全

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• 食用河豚发生食物中毒的原因是（）。

  A . 河豚含有的组胺 B . 河豚含有的毒素 C . 河豚中有毒金属 D . 河豚腐败变质 E . 河豚受到有毒物质污染

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• 所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。

  A . 正确 B . 错误

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• 河豚鱼有剧毒，（）食用。

  A . A、可以少量 B . B、可以加熟 C . C、要小心 D . D、成人可以少量

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• 食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。

  A . 河豚鱼腐败变质 B . 河豚鱼含有的组胺 C . 河豚鱼中有毒金属 D . 河豚鱼含有的毒素 E . 河豚鱼受到有毒物质污染

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• 食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

  A . 河豚鱼腐败变质 B . 河豚鱼含有的组胺 C . 河豚鱼中的毒素 D . 海水被“三废”污染

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• 河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。

  A . 植物性食物中毒 B . 动物性食物中毒 C . 化学毒剂中毒

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• 食用河豚发生食物中毒的原因是（）

  A . 河豚含有的组胺 B . 河豚含有的毒素 C . 河豚中有毒金属 D . 河豚腐败变质 E . 河豚受到有毒物质污染

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• 河豚鱼中毒的初起症状是（）

  A . 胃肠道症状 B . 四肢无力 C . 语言不清 D . 血压和体温下降 E . 手指、口唇和舌有刺痛

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• 食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）

  A . 河豚鱼含有的组胺 B . 河豚鱼含有的毒素 C . 河豚鱼中有毒金属 D . 河豚鱼腐败变质 E . 河豚鱼受到有毒物质污染

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• 河豚鱼中毒的初起症状是（）。

  A . 胃肠道症状 B . 四肢无力 C . 语言不清 D . 血压和体温下降 E . 手指、口唇和舌有刺痛

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• 河豚鱼引起的食物中毒属于（）。

  A . A.细菌性食物中毒 B . B.化学性食物中毒 C . C.有毒动植物性食物中毒 D . D.真菌毒素性食物中毒

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• 各种中毒导致心脏骤停的可能机制是：河豚鱼中毒()可溶性钡盐中毒()

  A . A．低钾血症 B . B．缺氧 C . C．毒物直接作用于心肌 D . D．高碳酸血症 E . E．高钾血症

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• 在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：（）

  A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季

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• 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）

  A . 河豚毒素主要作用于神经系统 B . 无特效解毒药 C . 夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒 D . 一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼 E . 河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

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• 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。

  A . 采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B . 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C . 不食用河豚鱼或河豚鱼干

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• 河豚鱼的中毒是没有特效药的，不会恰当处理，吃了会致死。（）

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• 某酒宴过后，有数人于2小时内先后发生恶心、呕吐、腹痛等症状，口唇、舌尖及手指末端有刺痛发麻的感觉，随后感觉消失而麻痹，经调查，初步诊断为河豚中毒。河豚毒素含量最高的是河豚鱼的A、血液

  B、肝 C、卵巢 D、肾 E、脾 主要治疗方法为A、阿托品 B、二巯丙磺钠 C、1%亚甲蓝 D、3%亚硝酸钠 E、催吐、洗胃与泻下

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• 多数河豚鱼含有毒性极强的河豚毒素食用后引起食物中毒，这是属于（）类型

  A．细菌性食物中毒 B．有毒动植物中毒 C．化学性食物中毒 D．真菌性食物中毒

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• 各种中毒导致心脏骤停的可能机制是：河豚鱼中毒（）</br>可溶性钡盐中毒（）

  A．低钾血症 B．缺氧 C．毒物直接作用于心肌 D．高碳酸血症 E．高钾血症

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