在餐厅服务过程中（）时，不应该使用轻托。
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服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。
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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
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在餐厅服务过程中做到"平等待客、一视同仁"，就必须做到（）。
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餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
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餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
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服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。
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服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？
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在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。
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由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。
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实施租用服务需要解决的问题中，用户在使用过程中最关心的问题应该是（）
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中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
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餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？
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（）服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中，要处处为宾客提供方便。
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（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。
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在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）
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轻托操作服务时可以将（）。
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一位客人说：“当我赶时间时，希望餐厅服务能够迅速，我不必吩咐服务员递上帐单，服务员应该知道我在赶时间，他应该在送上食物后，即刻送上帐单。”他希望的是一种（）服务。
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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。
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客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
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贾某与家人到宏宇餐厅就餐。该餐厅所提供的卡式炉是由某用具厂生产的，卡式炉所使用的燃气是由某燃气公司生产的，贾某与家人在用餐时，正在使用的卡式炉和燃气罐发生爆炸，致使贾某面部、双手烧伤，共花去医疗费等财产损失7万元。经查：燃气公司以及用具厂生产的燃气和炉子均不合格，宏宇餐厅在提供服务时不存在过错。
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徙手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的 正确位置，这个正确位置应该是（）
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.在餐厅服务工作中被广泛使用的托盘方式是重托。
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在托盘服务中,重托与轻托的分界线为（）
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