腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（）
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人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泄泻等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?
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黑色素主要是黑色素颗粒中的酪氨酸受刺激发生化学反应而形成的。
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加工性烹调原料按加工方法，可分为干制品和腌腊制品两大类。
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人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泄泻等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。 以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?
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采几片红色苋菜叶放入盛有少量清水的烧杯中，加热至沸，可见杯中的水变成了红色。这种红色的色素主要来自苋菜细胞的（）
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人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。 以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?
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腌腊制品加工中的关键技术是什么？
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肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）
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人工合成食用色素．是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素。如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品。并不会诱发中毒、泄泻等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?
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我国规定苋菜红的最大使用限度为（）。
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购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。
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人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素。如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泄泻等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？
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在腌腊制品的实验室检验项目中，（）是腌腊制品的必检项目。
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苋菜红的使用量为0.5克/千克。
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HPLC法测定食品中合成色素时，在一定的柱长下，色谱峰的宽度主要决定于色素在色谱柱中的。（ ）
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下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品【】
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肉制品中不得使用苋菜红或胭脂红等食用色素。（)
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人工合成食用色素，是使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成色素的食品。 以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？()
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我国规定，食用人工合成色素的使用量标准为：苋菜红、胭脂红不超过 0. 01 g/kg（）
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合成食用色素准许使用的范围，一九七八年五月一日国家规定的最大使用量：苋菜红、胭脂红是（）
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【判断题】一般认为腌腊制品中的风味物质，有些是肉品原料和调味料本身所具有的，而有些是在腌制过程中经过物理、化学、生物变化产生的，有的是由微生物发酵而形成的。
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我国规定，食用人工合成色素的使用量标准为：苋菜红、胭脂红不超过0.01g/kg。此题为判断题(对，错)。
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食用色素苋菜红最大允许使用量是（)克/千克。
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【判断题】腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。