果蔬在贮藏过程中无论受到内伤和外伤，都会导致呼吸强度的增加。（ ）
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任何管理在实际运行过程中都会受到确定性和不确定性因素的影响和作用，这是指（）。
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静电保鲜技术是通过调节电场强度，消毒灭菌，影响果蔬体内代谢酶，减少表皮色斑和果肉褐变，减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降，降低呼吸，减少乙烯释放，从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程，达到延长果蔬贮期的目的。
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果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
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在儿童脑的发育过程中，脑的大小和功能都会受到环境因素的影响。这说明（）.
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在机械零件的各摩擦副中，它无论在何种摩擦过程中及何种摩擦速度下，也无论接触压力大小和是否存在润滑情况下都会发生（），它是最广泛的一种磨损形态。
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果蔬组织中溶解一定的空气，加工过程中又经过破碎、取汁、均质以及泵、管道的输送都会带入大量的空气到果蔬汁中，在生产过程中需要将这些溶解的空气脱除，称为（）。
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气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）
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果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）
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在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
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二氧化碳过多会造成果蔬的二氧化碳伤害，因此在贮藏过程中需要净化二氧化碳。净化装臵有：（）
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（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。
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果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
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果蔬产品贮藏过程中，常采用（ ） 温度。
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果蔬在贮藏过程中，过多的二氧化碳可以通过消石灰或者乙醚吸收走（ ）
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果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ）
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气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
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当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时（10%）时，果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响，从而影响果蔬贮藏品质。（ ）
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果蔬产品贮藏过程中，常采用（ ） 温度。
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果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中，正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称（ ）
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果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中，正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称营养失调（ ）
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在果蔬贮藏过程中，果蔬进行缺氧呼吸是有利的（ ）
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果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ）
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人的社会性决定了人只有在推动社会进步的过程中，才能实现自我的发展。每个人都会对“做什么人”和“怎样做人”的问题形成一定的认识，无论自觉与否，都会在这种认识的影响下实践自己的人生。
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果蔬贮藏保鲜中,常通过降低温度来推迟呼吸高峰出现,达到贮藏保鲜的目的（）
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