支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
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甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由（）酶催化淀粉降解为糖的结果。
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淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。
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丙酮酸脱氢酶所催化的反应不涉及下列哪个辅助因子？（）
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水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。
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淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
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催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）
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淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。
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下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。
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由L--Phe生成反式肉桂酸（CH--CH--C~，…）属氨基酸（）降解方式，它由（）酶催化。
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高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？（）
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关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．
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界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。
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G1P在（）酶的作用下形成ADPG，ADPG则在（）酶催化下和葡聚糖引物反应合成直链淀粉，直链淀粉又可在（）酶作用下最终形成支链淀粉。
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下列有关酶的叙述，正确的结论有（）。①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会使唾液淀粉酶失活
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高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。
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支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（）
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糖的有氧氧化中，下列哪个酶催化的反应不是限速反应（）
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淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，6糖苷键，磷酸解的好处是（）。
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直链淀粉是比较容易被酶降解的。
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下列遇碘变蓝色的是：A、支链淀粉；B、直链淀粉；C、糖原；D、糊精。
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下列具有膳食纤维特性的是（ ） A、直链淀粉 B、支链淀粉 C、抗性淀粉 D、糊精
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下列关于酶的叙述错误的是[ ]酶不一定含有肽键B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等C下列关于酶的叙述错误的是 [ ]酶不一定含有肽键 B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等 C．相对于无机催化剂，酶的催化效率很高 D．寒冷的冬季，所有动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
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催化麦芽糖酶水解的酶是（ ）A．脂肪酶B．蛋白酶C．淀粉酶D．麦芽糖酶
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下列哪个因素不是酶催化的优势？
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