具有潜在危害的食品清洗后，需间隔数小时再集中进行切配的，应先（），待切配时再取出。
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粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
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具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。
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食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
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食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
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餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。
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冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。
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具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存。
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同步电机在热状态下连续启动需间隔（）小时后进行。
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生产后立即对设备进行清洗、灭菌需不需要再做“设备生产结束至清洁前所允许的最长时间间隔验证”？
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具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
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消毒剂重要的是起消毒作用，在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
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冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。
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以下不属于具有潜在危害的食品的是（）。
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砌体建筑物灰缝修补需先凿开损坏部位的原有灰浆，清洗干净后，再用水泥浆进行勾缝。
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下列不属于具有潜在危害的食品是（）。
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五机架轧机作业率为75%，周转用16套（每套4个）轴承，清洗周期900小时，平均每月需清洗轴承数是（）个。
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具有潜在危害的食品以热藏方式备餐的，必须至少在（）以上保存。
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体温突然上升达39℃以上，历时数小时，此后间隔1～3d再发作，属于何种发热类型
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热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。
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长时间使用冰袋降温者。每使用30分钟需间隔（)小时再重复使用。
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SL-T130A反应釜每批产品生产后，需通知工程部进行拆除PH计后再开始反应釜清洗（）
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喷射作业应分段分片一次进行，喷射顺序应自上而下。分层喷射时，前一层应在后一层混凝土终凝后进行，若终凝一小时后再进行喷射时，应先用风水清洗喷层表面。（)
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食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为就餐场所。（）
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