各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气,在后熟过程中也能够通过()。

A . A、生物合成产生食品原料的香气 B . B、在直接酶或间接酶作用下形成香气 C . C、在高温等条件下分解聚合作用形成香气 D . D、采用调香形成香气

时间:2022-10-21 09:33:47 所属题库:高级中式烹调师题库

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