制作奶油煮胡萝卜时,胡萝卜煮软后在放入(),小火煮制粘稠。
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健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。
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胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。
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制作干贝萝卜汤,除加入鸡清汤外,临出勺时还要撒少许()。
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用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜。
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植物学家将胡萝卜的韧皮部细胞分离出来,将单个细胞放入特定培养基中培养,获得了许多完整的植株,其依据的原理是()。
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类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝B素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素,人体对其吸收率可增加45%。由此可见()。
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制作菠菜泥时,菠菜应先放入()中煮制。
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酱是将原料先用()或酱油腌制,放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上。
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类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。由此可见()。
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在制作粤菜“鲫鱼萝卜丝汤”时,最好用猪油煎鲫鱼,能有效增加汤的奶白色,正确吗()
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制作冰拿铁咖啡时,最后再放入奶油。此题为判断题(对,错)。
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任选()种蔬菜或水果,可制作蔬菜水果汁,如番茄-胡萝卜-苹果汁。
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胡萝卜橙汁制作标准:将榨取的果汁倒入搅拌机,()搅拌,加盖出品
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酱是将原料先用盐或酱油(),放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
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意大利直面煮制时的制作配料是()
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制作布朗基础汤把生骨头等原料放入锅内煮开后,用小火煮()小时,并不断地撇去浮沫和油脂
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酱是将原料先用盐或()腌制放入汤中用火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮上
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制作小米南瓜粥,待小米煮至()时放入瓜蓉与米同煮
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制作鱼基础汤时先将()放入厚底锅中烧热,再入洋葱片.鱼骨及其他原料,加盖,用小火煎5分钟
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“酱”是将原料先用盐或酱油(),放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
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“酱”是将原料先用盐或()腌制,放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
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制作蒸酿三文鱼、比目鱼的少司料是()、煮胡萝卜泥。
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制作山药粥应将山药(),再放入六成熟的米锅中煮制。
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把萎蔫的萝卜条放入清水中,过一段时间后,出现的变化是()
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