组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于()?
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环孢素是一种免疫抑制剂,是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物,不溶于水,也几乎不溶于油(如橄榄油),但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗,可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化,形成O/W型纳米乳,对不同的剂量水平,生物利用度可提高74%~139%。静脉注射的亚纳米乳应符合的要求是()
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环孢素是一种免疫抑制剂,是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物,不溶于水,也几乎不溶于油(如橄榄油),但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗,可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化,形成O/W型纳米乳,对不同的剂量水平,生物利用度可提高74%~139%。关于纳米乳的形成条件,叙述正确的是()
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LNG密度跟水几乎一样,且不溶于水。()
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蛋白质在生物化学中有着重要的作用,通常组成蛋白质的氨基酸的种类数为()。
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波尔多液的有效成分是碱式硫酸铜,几乎不溶于水。
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同型半胱氨酸是组成蛋白质的氨基酸。
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环孢素是一种免疫抑制剂,是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物,不溶于水,也几乎不溶于油(如橄榄油),但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗,可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化,形成O/W型纳米乳,对不同的剂量水平,生物利用度可提高74%~139%。关于纳米乳,叙述错误的有()
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蛋白质在生物化学中有着重要的作用。通常组成蛋白质的氨基酸有多少种()。
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粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是()。
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麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸,在实际中多用它的含量来衡量。
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食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡,尤其是赖氨酸和亮氨酸较多,维生素含量丰富,成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维生素的需要。
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鸡蛋与()同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质会对人体产生不良影响,不利于健康。
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真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质,在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为()
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环孢素是一种免疫抑制剂,是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物,不溶于水,也几乎不溶于油(如橄榄油),但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗,可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化,形成O/W型纳米乳,对不同的剂量水平,生物利用度可提高74%~139%。属于天然乳化剂的是()
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谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
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谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
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2组成人体蛋白质的氨基酸(除甘氨酸外)属于
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鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是()。
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氨基酸是重要的生物化学物质,最简单的氨基酸为甘氨酸(H2N-CH2-COOH)。每个甘氨酸分子中有一个弱酸基-COOH和一个弱碱基-NH2,且Kbθ, Kaθ几乎相等。问在强酸和强碱溶液中,它的存在形式。
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大豆蛋白质含量为35%-40%,除蛋氨酸外,其余必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似,常见的大豆油()。
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判断:组成蛋白质的基本单位是氨基酸,除甘氨酸外,均属于L-氨基酸()
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蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸()已知合格的奶粉每100g中含有蛋白质约18g,,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。若现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g,试通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?
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烯烃几乎不溶于水,但可溶于非极性溶剂()
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某些氨基酸溶于水微甜,溶于乙醇中则呈现苦味,故酒精含量高的黄酒,苦味明显。()
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