食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
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由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
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霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。
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被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（）
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食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。
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食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
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春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？
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镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。
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食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
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镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）
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防止霉菌毒素中毒的措施有哪些？
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生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
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1974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎，397人发病，死亡106人，中毒与玉米收获时适逢暴雨，场地玉米严重霉变有关。患者均食用过该霉变玉米。临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发烧，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡。印度发生的上述肝炎事件为下列哪种霉菌毒素中毒（）。
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霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。
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按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素食物中毒等四大类。此题为判断题(对，错)。
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其他粮食加工品使用的原料谷物水分超标可使谷物很容易发生霉变，还容易产生相应的霉菌毒素，引起人体真菌性食物中毒。同时，水分超标会导致产品_______
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
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多数河豚鱼含有毒性极强的河豚毒素食用后引起食物中毒，这是属于（）类型
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食物中毒是指食用了被有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性疾病。（）
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食用各种被（）物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒
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按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素（真菌)食物中毒等四大类。
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微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。（）
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食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。
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多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后引起食物中毒，这是属于（）类型
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