微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。（）
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
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致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（）
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食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
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食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
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有些细菌或霉菌可能产生各种危害健康的毒素，使人畜发生（）。
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粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
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在学习完细菌、放线菌、酵母、霉菌和病毒之后，谈一谈你对微生物生命运动现象的理解。
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因为危害人类的多种细菌、病毒、霉菌、病原性寄生虫等都能滋生寄存在遗体中，所以遗体是特殊的化学污染源。
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在适当的生产阶段进行微生物污染水平监控，必要时进行细菌内毒素监测。
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国内将细菌制作的生物制品的人工主动免疫生物制品称为菌苗，将（）、（）等微生物制成的生物制品称为狭义的疫苗，现在国际上一般将细菌性制剂、病毒性制剂以及类毒素统称为疫苗。
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水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
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与黄曲霉菌毒素和乙型肝炎病毒感染有关的癌是（）
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被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（）
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致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于()污染。
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因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害，属于（）污染。
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生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
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霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。
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病毒及细菌毒素引起的腹泻一般用何种抗菌药物治疗：
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霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。
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按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素食物中毒等四大类。此题为判断题(对，错)。
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
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霉菌毒素是指（)在其污染的食品中所产生的有毒代产物。
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按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素（真菌)食物中毒等四大类。
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56、微生物包括：无细胞结构不能独立生活的 、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、 ；具真核细胞结构的 （包括酵母菌、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
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