在调制()时,应注意投料比例要准、水温应适当、油水混合物均匀、揉匀、揉透等注意事项。

A . 水油酥面团 B . 其他面团 C . 干油酥面团

时间:2022-09-06 23:54:24 所属题库:中级面点工题库

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